Υλικά Συνταγής

1 αντεριά (εντεράκια)
από κατσίκι κατά προτίμηση ή αρνίσια
1 συκωταριά αρνίσια
γλυκάδια αρνίσια
1 μεγάλη μπόλια
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Βήμα 1

Επιλέγουμε μια σούβλα στο μήκος που θέλουμε, ξύλινη που μπορούμε να φτιάξουμε μόνοι μας ή αλουμινένια (μπορούμε να την προμηθευτούμε, υπάρχουν στην αγορά). Ο ευκολότερος τρόπος είναι να τη φτιάξουμε μόνοι μας, στην εσχάτη χρησιμοποιώντας και ξυλάκια για σουβλάκι.

Βήμα 2

Περνάμε από τη σούβλα τα κομμάτια εναλλάξ και αλατοπιπερώνουμε

Βήμα 3

Περνάμε από πάνω τα εντεράκια και τα τυλίγουμε και τα σφίγγουμε καλά πάνω στην άκρη της σούβλας

Βήμα 4

Τυλίγουμε σε μια λαδόκολλα καλά και ψήνουμε στο φούρνο στους 200ο βαθμούς για 40 λεπτά

Βήμα 5

Το κοκορέτσι σε λαδόκολλα στο φούρνο είναι έτοιμο!