Συνταγές και Μυστικά

20′ προετοιμασία 30′ μαγείρεμα Υλικά Μερίδες: 4 4 φιλέτα λαβράκι, βάρους 180-200 γρ. το καθένα 30 γρ. σταφίδες μαύρες 50…

Υλικά (για 4-5 μερίδες) 1 κιλό χοιρινή σπάλα ή λαιμό, κομμένα σε μερίδες 700 γρ. – 1 κιλό πατάτες,κομμένες κυδωνάτες…

10′ προετοιμασία, 10′ μαγείρεμα Υλικά Μερίδες: 2 1⁄2 πακέτο σπαγγέτι 1 βαζάκι τόνος Αλοννήσου των 200 γρ., στραγγισμένος (ή τόνος…

10′ προετοιμασία, 3′ ψήσιμο Υλικά Μερίδες: 2 4 φέτες χωριάτικο ψωμί ή ψωμί του τοστ της αρεσκείας μας 4 αυγά…

Υλικά Μερίδες: 3-4  1 κιλό σαφρίδια, καθαρισμένα  3 ξερά κρεμμύδια, σε ροδέλες  1 σκελίδα σκόρδο, σε φετάκια  1 φύλλο δάφνης  60…

30′ προετοιμασία 8′ ψήσιμο 30′ αναμονή Υλικά Μερίδες: 4  800 γρ. σαρδέλες, καθαρισμένες  300 γρ. ώριμες ντομάτες, τριμμένες  1 καυτερή πιπερίτσα (ή όση αντέχουμε),…

30′ προετοιμασία 1 ώρα μαγείρεμα Υλικά Μερίδες: 6  1 μεγάλο κοτόπουλο, κομμένο σε 8 κομμάτια  4 μέτρια ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα  3 σκελίδες σκόρδο,…

15′ προετοιμασία 1 ώρα και 15′ μαγείρεμα 1 ώρα αναμονή Υλικά Μερίδες: 4-5 ως μεζές  1 κουνέλι περίπου 1.200 γρ., κομμένο σε μέτρια κομμάτια…

20′ προετοιμασία 1 ώρα και 30′ μαγείρεμα Υλικά Μερίδες: 4  1 κιλό μοσχαρίσια ελιά, σε κύβους 5 εκ.  2 σκελίδες σκόρδο, σε φετάκια…

Μερίδες: 4-6 Προετοιμασία: 30′ Μαγείρεμα: 35′ Υλικά 12 μεγάλες αγκινάρες, καθαρισμένες 500 γρ. αρακάς 2 ξερά κρεμμύδια, κομμένα σε ψιλά…

30′ προετοιμασία 2 ώρες και 30′ ψήσιμο Υλικά Μερίδες: 6  2.500 γρ. αρνάκι γάλακτος, κομμένο σε κομμάτια-μερίδες, με το κόκαλο  1 1⁄2 μεγάλο…

15′ προετοιμασία 6′ ψήσιμο Υλικά Μερίδες: 4-6  12 φρέσκα στρείδια, καθαρισμένα με βουρτσάκι και πλυμένα  τα φύλλα από 1/2 ματσάκι μαϊντανό  τα φύλλα…