Υλικά
500γρ χυμό λεμόνι
25γρστέβια
3-4 φύλλα μέντα

Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το χυμό λεμόνι με τη στέβια και τη μέντα μέχρι διαλυθεί η στέβια και να βγάλει η μέντα τα αρώματά του. Αφαιρούμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει. Αφαιρούμε τα φύλλα μέντας και ρίχνουμε το μίγμα μας σε σιδερένιο κουτί κατάψυξης. Το βάζουμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 2 ώρες. Όταν θελήσουμε να σερβίρουμε το βγάζουμε από την κατάψυξη και ξύνουμε την επιφάνεια με ένα πιρούνι.