Τυροκροκέτες με μυρωδικά και Τρικαλινό

Τυροκροκέτες με μυρωδικά και Τρικαλινό

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

1 ½ φλ. Tρικαλινό τριμμένο
2 κ.σ. δυόσμο ψιλοκομμένο
1 κ.σ. άνηθο
2 μεγάλα αυγά
2/3 φλ. αλεύρι (για όλες τις χρήσεις)
πιπέρι
1 φλ. αλεύρι (για όλες τις χρήσεις) για το πανάρισμα
ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
1 συσκευασία τυρί κρέμα

ΒΗΜΑΤΑ

  1.  Για τις τυροκροκέτες, ανακατεύουμε σε ένα μπολ τα τυριά, τα μυρωδικά, τα αυγά και το πιπέρι.
  2.  Προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι μέχρι να σχηματιστεί μία ζύμη που να πλάθονται εύκολα οι τυροκροκέτες μας.
  3.  Σε άλλο μπολ βάζουμε το αλεύρι για το πανάρισμα.
  4.  Σχηματίζουμε μπαλίτσες (σαν κεφτεδάκια) και τις πανάρουμε στο αλεύρι.
  5.  Μόλις πανάρουμε όλες τις κροκέτες, τις ροδίζουμε για λίγα λεπτά από κάθε πλευρά στο τηγάνι, μέχρι να πάρουν ένα χρυσό χρώμα.
  6.  Τις τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί. Τις σερβίρουμε ζεστές.