Κεφτεδάκια με ελιές και φρέσκια ντομάτα

Κεφτεδάκια με ελιές και φρέσκια ντομάτα

ΥλικΑ

Για τα κεφτεδάκια

    • 400 γρ. ανάμεικτο κιμά (μοσχαρίσιο και χοιρινό)
    • 1 μεγάλο κρεμμύδι, τριμμένο
    • 150 γρ. ψίχα από μπαγιάτικο ψωμί, μουλιασμένο, στυμμένο
    • 1 αυγό
    • 1/4 κουτ. γλυκού κύμινο
    • 3/4 κουτ, γλυκού ρίγανη ξερή
    • 20 ml ε.π. ελαιόλαδο + επιπλέον

Για το τηγάνισμα

    • αλάτι, μαύρο πιπέρι
    • 2 κου. σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις για πασπάλισμα
    • λίγο βασιλικό, ψιλοκομμένο (προαιρετικά)

Για τη σάλτσα

  • 1200 γρ. ντομάτες ώριμες, τριμμένες
  • 3 σκελίδες σκόρδο, σε φέτες
  • 1 κουτ. γλυκού ντοματοπελτέ
  • 2 κουτ. σούπας ε.π. ελαιόλαδο
  • 1/2 κουτ. γλυκού κύμινο
  • 2 κόκκους μπαχάρι
  • 150 γρ. ελιές μαύρες και πράσινες
  • αλάτι, μαύρο πιπέρι