<<< Γραφτείτε στο NewsLetter για να μην χάνετε καμία συνταγή

Πολύχρωμη αυγοσαλάτα με κινόα

Υλικά
1 φλιτζάνι βρασμένη κινόα σε νερό
1 σαλάτα πράσινη
10 ντοματίνια κομμένα στη μέση
3 αυγά βρασμένα και κομμένα στα 8
1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
1 κουτ. σούπας χυμό λεμόνι
Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση
Σε ένα βαθύ πιάτο ρίχνουμε τα λαχανικά κομμένα, την κινόα ανακατεύουμε καλά και στη συνέχεια προσθέτουμε και τα αυγά. Χτυπάμε μαζί το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι και περιχύνουμε τη σαλάτα μας.