Συνταγές και Μυστικά

10′ προετοιμασία, 10′ μαγείρεμα Υλικά Μερίδες: 2 1⁄2 πακέτο σπαγγέτι 1 βαζάκι τόνος Αλοννήσου των 200 γρ., στραγγισμένος (ή τόνος…

45′ προετοιμασία, 1 ώρα ψήσιμο, 1 ώρα και 30′ αναμονή Υλικά Μερίδες: 12 Για τη ζύμη  2/3 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο  2 1⁄2 φλιτζ. τσαγιού αλεύρι για…

Υλικά 6 αυγά 1 πιπεριά κόκκινη, ψιλοκομμένη 2 κρεμμύδια ξερά, ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες 4 ντομάτες ώριμες, ψιλοκομμένες 200…

Υλικά Για το σιρόπι 500 γρ. νερό 800 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 150 γρ. μέλι 3 στικ κανέλα 3 γαρίφαλα 1…

15′ προετοιμασία 6′ ψήσιμο Υλικά Μερίδες: 4-6  12 φρέσκα στρείδια, καθαρισμένα με βουρτσάκι και πλυμένα  τα φύλλα από 1/2 ματσάκι μαϊντανό  τα φύλλα…

2 ώρες προετοιμασία 15′ τηγάνισμα Υλικά Μερίδες: για 2 μεγάλες πίτες ή 4 μικρές Για τη ζύμη  300 γρ. αλεύρι για όλες τις…

Υλικά Κομμάτια: 25 Για το φύλλο  260 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του  100 γρ. γιαούρτι αγελάδας, στραγγιστό  130 γρ. βούτυρο…

Υλικά 1 φλ. Ελαιόλαδο 1 φλ. Ηλιέλαιο 1 φλ. Ζάχαρη 1 φλ. Χυμό πορτοκαλί 1,5 κ.γ κανέλα τριμμένη 1/2 κ.γ γαρύφαλλο 1 κ.γ σόδα 1 κ.γ μπέικιν πάουντερ…

45′ προετοιμασία, 10′ ψήσιμο, 10′ αναμονή Υλικά Μερίδες: 2 Για τη ζύμη 400 γρ. αλεύρι για πίτσα (τύπου 00) ή…

30′ προετοιμασία 2 ώρες και 30′ ψήσιμο Υλικά Μερίδες: 6  2.500 γρ. αρνάκι γάλακτος, κομμένο σε κομμάτια-μερίδες, με το κόκαλο  1 1⁄2 μεγάλο…

Μερίδες: 4 Προετοιμασία: 20′ Μαγείρεμα: 10′ Υλικά 500 γρ. σπαγγέτι 1 κιλό φρέσκες αχηβάδες, πλυμένες 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 1/4…