Χοιρινό γεμιστό στη λαδόκολλα
Υλικά 2 μέτρια ψαρονέφρια Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη 150γρ. γραβιέρα 2 μέτριες ντομάτες 2 σκελίδες σκόρδο 4 κουταλιές της σούπας μουστάρδα…
Υλικά 2 μέτρια ψαρονέφρια Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη 150γρ. γραβιέρα 2 μέτριες ντομάτες 2 σκελίδες σκόρδο 4 κουταλιές της σούπας μουστάρδα…
Υλικά 1 μέτρια ντομάτα 1 μέτριο αγγούρι 4 – 5 φύλλα γαλλική σαλάτα ή μαρούλι 1 φλιτζάνι καλαμπόκι 2 κουταλιές…
Υλικά 500 γρ φιλέτο μπακαλιάρου 1 κόκκινη στρογγυλή πιπεριά 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό 1 μεγάλη ντομάτα 1 φλιτζάνι λευκό κρασί…
Υλικά 3 ψάρια Λίτσες 1 πιπεριά πράσινη 3 σκελίδες σκόρδο 3 ντομάτες αλάτι – πιπέρι 1 πατάτα ελαιόλαδο λεμόνι Οδηγίες…
Υλικά 2 μέτρια ψαρονέφρια Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη 150γρ. κεφαλογραβιέρα 2 μέτριες ντομάτες 6 φέτες προσούτο 2 σκελίδες σκόρδο 4 κουταλιές…
Υλικά 1 φλιτζάνι φακές βρασμένες 2 μέτριες ντομάτες 1 μικρό κρεμμύδι ξερό 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ½ φλιτζάνι άνηθο 4 κουταλιές…
Υλικά 3 ντομάτες 2 αυγά βρασμένα 1 κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες 2 ραπανάκια κομμένα σε ροδέλες 1 πιπεριά κομμένη σε…
Υλικά 500 γρ πέννες 5-6 ντομάτες ώριμες πολτοποιημένες 2 κουταλιές πελτέ ντομάτας 3 κουταλιές ελαιόλαδο 2 μέτρια κρεμμύδια ξερά πολτοποιημένα…
Υλικά για 2 άτομα 300γρ μανιτάρια λευκά 2 μεγάλες ντομάτες 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 150γρ φέτα χαμηλών λιπαρών 2…
Υλικά ελαιόλαδο 2/3 φλιτζανιού του τσαγιού 1 μεγάλο κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες ή 3 κοτόπουλα νανάκια κομμένα στη μέση 1…
Υλικά ½ κιλό ρεβίθια 3 πιπεριές Φλωρίνης 2 φλιτζάνι χυμό ντομάτας 3 μέτρια καρότο σε ροδέλες 2 φύλλα δάφνης Αλάτι,…
Υλικά για τη ζύμη 30 γρ μαγιά νωπή 1 ποτήρι νερό 1/3 ποτηριού ελαιόλαδο Λίγο αλάτι Αλεύρι για όλες τις…
Υλικά 500γρ φασολάκια χάντρες 1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 φλιτζάνια χυμό από φρέσκια ντομάτα 2…
Υλικά 1 ντάκος μετρίου μεγέθους Λίγο ελαιόλαδο 2 κ.σ. πολτό ελιάς 1 τριμμένη ντομάτα 1 κ.σ. κάπαρη 4-5 αντζούγιες Εκτέλεση…
Υλικά για 4 άτομα 1 κοτόπουλο σε μερίδες 1 κιλό μπάμιες καθαρισμένες (φρέσκες ή κατεψυγμένες) 1 φλιτζανάκι του καφέ ξύδι…
Υλικά 4-5 μελιτζάνες φλασκές 7-8 μέτριες πατάτες 600 γρ φέτα χαμηλών λιπαρών 3-4 ντομάτες 3 στραγγιστά χαμηλών λιπαρών 3 αυγά…
Υλικά για 2 άτομα 200γρ ριγκατόνι 1 ποτήρι πολτό ντομάτας 1 μικρό κρεμμύδι ξερό 150 γρ φέτα χαμηλών λιπαρών 5-6…
Υλικά για τη ζύμη 30 γρ μαγιά νωπή 1 ποτήρι νερό 1/3 ποτηριού ελαιόλαδο Λίγο αλάτι Αλεύρι για όλες τις…
Υλικά 1 μεγάλο στήθος κοτόπουλο χωρίς κόκκαλο 2 μελιτζάνες φλάσκες 1 φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο 3 μεγάλα κολοκύθια 3 μεγάλα καρότα…
Υλικά 1 κρεμμύδι 1 κόκκινη πιπεριά 1 πράσινη πιπεριά 1 ντομάτα 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1-2 κ.γλ. χαρίσα πάστα καυτερής πιπεριάς από τη Βόρεια Αφρική 1 ολόκληρο κοτόπουλο αλάτι…
Υλικά 2 μέτριες ντομάτες 1 μέτριο κρεμμύδι ξερό 2 μέτρια καρότα ½ φλιτζάνι καλαμπόκι 1 μέτρια πατάτα ½ φλιτζάνι σέλινο…
Υλικά 2 μέτρια ψαρονέφρια 1/2 φλιτζάνι κόκκινο κρασί 2 κουταλιές ελαιόλαδο Χονδρό αλάτι Μείγμα φρεσκοτριμμένων πιπεριών Για τα λαχανικά 4…
Υλικά 7-8 μέτρια καλαμάρια 3 μέτριες ντομάτες 2 κόκκινες γλυκές πιπεριές 250 γρ φέτα 1 φλιτζάνι πολτό ντομάτας 3 κουταλιές…
Υλικά 300 γρ. φασόλια μαυρομάτικα 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό 2 φλιτζάνια χυμό ντομάτας 2 κουταλάκια του γλυκού πελτέ ντομάτας 1…
ΥλικΑ Για τα κεφτεδάκια 400 γρ. ανάμεικτο κιμά (μοσχαρίσιο και χοιρινό) 1 μεγάλο κρεμμύδι, τριμμένο 150 γρ. ψίχα από μπαγιάτικο…
Υλικά ντομάτες ποτήρια μιας χρήσης διαφανής μεμβράνη ντοματάκια σακουλάκια μιας χρήσης Το πιο απαραίτητο από τα καλοκαιρινά λαχανικά στα χειμωνιάτικα…
Υλικά 1 κυπριακή πίτα 60 γρ. απάκι 2 φύλλα iceberg 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένη κόκκινη λόλα 1 μικρή ντομάτα κομμένη σε…
Υλικά 700γρ. κιμά μοσχαρίσιο όσο γίνεται πιο άπαχο 1 μεγάλο κρεμμύδι πολτοποιημένο ½ κιλό ψίχα από ψωμί (2-3 ημερών) μουλιασμένο…
Υλικά 1 κιλό μπάμιες 3 φλιτζάνια ντομάτα πολτοποιημένη Χυμό από 2 λεμόνια Αλάτι, πιπέρι 2 μέτρια κρεμμύδια ξερά πολτοποιημένα 6…
Υλικά για 5 άτομα: : Για τους λαχανοντολμάδες: 1 συσκευασία (500γρ) Βουβαλίσιος κιμάς Κερκίνης 1 λάχανο, μεγάλο 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο μαϊντανό…