Κρασάτη Πέρκα στο φούρνο
Υλικά 2 φιλέτα πέρκας 1 μέτρια πατάτα 2 κολοκυθάκια 1 κρεμμύδι σε ροδέλες Φινόκιο ½ φλιτζάνι λευκό κρασί Αλάτι, φρεσκοτριμμένο…
What's New?
Browse our latest posts below or subscribe to our newsletter
Sort by: Latest / Likes / Comments / Random
Ελαφριά μακαρονάδα με κιμά γαλοπούλας, ντοματίνια και πιπεριές
ΥΛΙΚΑ 3 κ.σ. ελαιόλαδο (1 κ.σ. + 2 κ.σ.) 2 πιπεριές κόκκινες, κομμένες σε χοντρά μπαστουνάκια 2 πιπεριές κίτρινες, κομμένες…
Κουνέλι στη λαδόκολλα
Συστατικά 2 μπούτια από κουνέλι 2 μεγάλες πατάτες κομμένες σε ροδέλες ½ φλ. ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη 1 κρεμμύδι…
Σαλάτα οσπρίων με τόνο
Υλικά 1 ½ φλιτζάνι φακές 2 φύλλα δάφνης 1 σκελίδα σκόρδο 2 μέτριες ντομάτες 1 μικρό κρεμμύδι ξερό 3 φρέσκα…
Μύδια στιφάδο
Υλικά 500 γρ. μύδια ψίχα 3 ξυλάκια κανέλα 1 κιλό κρεμμύδια Μπαχάρι (κατά βούληση) 2-3 φύλλα δάφνη 250 γρ. σάλτσα…
Μανιταρόσουπα βελουτέ
Συστατικά Μερίδες 4 20 gr αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι 500 gr μανιτάρια πορτομπέλο φρέσκα 75 ml ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1…
Κυδώνια πικάντικα βρασμένα σε κόκκινο κρασί
Υλικά Μερίδες: για 6 μερίδες, ως συνοδευτικό 6 κυδώνια, καθαρισμένα, κομμένα στη μέση (τα ραντίζουμε με χυμό λεμονιού αμέσως, για να…
Αντικαταστήστε τα αναψυκτικά με 7 υπέροχα ροφήματα
Τα αναψυκτικά έχουν ωραία γεύση και συνήθως τα απολαμβάνουμε, όλοι όμως γνωρίζουμε πως δεν είναι ό,τι καλύτερο για την υγεία…
Κυπριακή πίτα με ψητά λαχανικά
Υλικά 1 κυπριακή πίτα 2 ροδέλες μελιτζάνας ψητές 1 μέτριο κολοκύθι κομμένο σε φέτες ψητό 1 πιπεριά Φλωρίνης ψητή 2…
Μπαστουνάκια από κολοκυθάκια, με πικάντικη κρούστα παρμεζάνας
ΥΛΙΚΑ 500 γρ. Κολοκυθάκια 100 γρ. παρμεζάνα 1 ½ φλιτζάνι φρυγανιά τριμμένη ή 5-6 παξιμαδάκια 50 γρ. αλεύρι 1 κουταλάκι…
Ο τρόπος για να καθαρίσετε γρήγορα και εύκολα τα ρόδια
Τα ρόδια ήδη έχουν κάνει την εμφάνισή τους και αυτή την εποχή έχουν την τιμητική τους. Εκτός από την ωραία…
Εύκολο αρωματικό κέικ με ολόκληρο πορτοκάλι
Υλικά 1 φλιτζάνι μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου 3 αυγά 1 ½ φλιτζάνι ζάχαρη 1 πορτοκάλι 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες…
Σπιτκό κέικ βανίλια, καρύδα με ελαιόλαδο
Υλικά 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι γάλα χαμηλών λιπαρών 2 φλιτζάνια ζάχαρη 4 αυγά 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις…
Ντολμαδάκια στο φούρνο με καστανό ρύζι
Υλικά 30 αμπελόφυλλα ζεματισμένα 1 φλιτζάνι ρύζι καστανό 1 μέτριο κολοκύθι 2 μέτριες ντομάτες 1 μικρή μελιτζάνα ½ φλιτζάνι δυόσμο…
Γαρίδες με πιπεριές και σάλτσα ντομάτας
Υλικά 500γρ. γαρίδες μέτριο μέγεθος (φρέσκιες ή κατεψυγμένες) 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 πιπεριά πράσινη,…
Σούπα καρότου με πορτοκάλι
Υλικά 500 γρ. καρότα χοντροκομμένα 1/3 κούπας φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού 1 μέτριο φινόκιο 4 κουταλιές ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο κομμένη…
Μεσογειακή σαλάτα με κους κους και αντζούγιες
Υλικά για 4 άτομα 300γρ κους κους 10 ντοματίνια κομμένα στη μέση κατά μήκος 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 φλιτζάνι…
Frozen yogurt Βερίκοκο
Υλικά 400 ml γιαούρτι χαμηλών λιπαρών 300 ml γάλα χαμηλών λιπαρών 150 γρ. ζάχαρη άχνη 2 βανίλιες 150 γρ βερίκοκα…
Μπακαλιάρος στο φούρνο με αρωματικά χόρτα
Υλικά για 2 άτομα 500 γρ φιλέτα μπακαλιάρου ξαλμυρισμένου 500γρ αρωματικά χόρτα (σπανάκι, καυκαλήθρες, μυρώνια) καθαρισμένα και πλυμμένα 1 ρίζα…
Χορτόσουπα με βρώμη
Υλικά 2 μέτριες ντομάτες 1 μέτριο κρεμμύδι ξερό 2 μέτρια καρότα ½ φλιτζάνι καλαμπόκι 1 μέτρια πατάτα ½ φλιτζάνι σέλινο…
Πίτσα μεσογειακή με σπιτική ζύμη
Υλικά για τη ζύμη 30 γρ μαγιά νωπή 1 ποτήρι νερό 1/3 ποτηριού ελαιόλαδο Λίγο αλάτι Αλεύρι για όλες τις…
Αχλάδι με επικάλυψη σοκολάτας
Υλικά 1 φλιτζάνι ζάχαρη 1 φλιτζάνι νερό 3 κουταλιές σούπας χυμό λεμονιού 7-8 αχλαδάκια μικρά 100 γραμμάρια κουβερτούρα 2 κουταλιές…
Επιδόρπιο ψυγείου με πτι μπερ, κρέμα και ζελέ κεράσι
Υλικά 2 φάκελοι φρουί ζελέ κεράσι 500 γρ. κεράσια 2 φλιτζάνια κρέμα ζαχαροπλαστικής, έτοιμη ή σπιτική 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος…
Ραβανί με καραμελωμένα φιστίκια και σαντιγί με λευκή σοκολάτα
Υλικά για 4 άτομα 375 γρ. αυγά 250 γρ. ζάχαρη 200 γρ. αλεύρι μαλακό 100 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 18 γρ.…
Φασολάκια τουρλού με πατάτες, μπάμιες, κρόκο Κοζάνης και τζίντζερ
30′ προετοιμασία, 1 ώρα και 30′ μαγείρεμα, Σύνολο: 2 ώρες Υλικά Μερίδες: 4 350 γρ. μπάμιες, καθαρισμένες (βλ. μυστικό) 60 ml ξίδι από κόκκινο κρασί 100…
Αραβική πίτα ολικής με γιαούρτι, φράουλες και κολοκυθόσπορο
Υλικά 1 αραβική πίτα ολικής άλεσης 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι χαμηλών λιπαρών 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη 1…
Μύδια σαγανάκι
Υλικά 600γρ. μύδια 3 φλιτζάνι χυμό ντομάτας 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό και 1 σκελίδα σκόρδο…
Εύκολα ατομικά γλυκά με βρώμη, γιαούρτι και μαρμελάδα φράουλα
Υλικά 1 φλιτζάνι βρώμη 5 κουτ. σούπας μαύρη ζάχαρη 2 κουτ. σούπας μαργαρίνι 1 κιλό γιαούρτι στραγγιστό χαμηλών λιπαρών 1…
Κατσικάκι με ντομάτα και πατάτες από την Πόλη
Υλικά 1 μπούτι και 1 χεράκι από κατσίκι (3-3½ κιλά συνολικό βάρος), κομμένα σε 3-4 κομμάτια 1½-2 κιλά πατάτες, καθαρισμένες…
Σπιτικά λαζάνια με σπανάκι και ρικότα
Υλικά ½ πακέτο λαζάνια 800γρ σπανάκι καθαρισμένο και πλυμμένο 1 φλιτζάνι ρικότα 1 φλιτζάνι φέτα τριμμένη 1 φλιτζάνι γκούντα τριμμένη…