Παντζαρόσουπα βελουτέ
Υλικά 3 βολβούς πατζάρι 1 μέτριο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1 πατάτα σε μέγεθος αυγού 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο…
Θρεπτική, νόστιμη και εύκολη σούπα λαχανικών
ΥΛΙΚΑ 2-3 πατάτες (ανάλογα το μέγεθος) 2 ξηρά κρεμμύδια 4 καρότα 2 κ.σ. κορκότο (αποφλοιωμένο και σπασμένο σκληρό σιτάρι) ή…
Σαγανάκι με μύδια, φέτα και καπνιστή πάπρικα
Υλικά 1 κιλό μύδια με κέλυφος 150 γρ. φέτα 4 μεγάλες ντομάτες τριμμένες 4 κουτ. σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1 πράσινη…
Ζυμαρικά με κιμά γαρίδας και κόκκινη σάλτσα
ΥΛΙΚΑ: 1 πακέτο Σελενάκι ΜΙΤΣΙΔΗ (500γρ) 2 φλ. μικρές γαρίδες, καθαρισμένες 3 κουταλιές ελαιόλαδο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 1 σκελίδα…
Η πιο νόστιμη μακαρονάδα του ψαρά!
Τι χρειαζόμαστε 1/2 κιλό καλαμάρια θράψαλα 250 γραμ. μύδια καθαρισμένα 250-300 γραμ. χταπόδι 250 γραμ. σουπιά 15 μύδια με κέλυφος…
Vegan Μαγειρίτσα με μανιτάρια
Υλικά Συνταγής 500 γραμ. μανιτάρια φρέσκα (ασπρομανίταρα πλευρώτους πορτομπέλο κ.λπ.) κομμένα σε φέτες 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 1 ματσάκι καυκαλήθρες…
Κοκκινιστά κεφτεδάκια από κοτόπουλο στο φούρνο
Υλικά 700γρ. κιμά από κοτόπουλο 1 μεγάλο κρεμμύδι πολτοποιημένο 300 γρ. ψίχα από ψωμί τριμμένο στο μπλέντερ 1 αυγό ½…
Γαρίδες με πιπεριές και σάλτσα ντομάτας
Υλικά 500γρ. γαρίδες μέτριο μέγεθος (φρέσκιες ή κατεψυγμένες) 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 πιπεριά πράσινη,…
Μπριζόλες στο τηγάνι
Υλικά συνταγής 4 χοιρινές μπριζόλες 1 λεμόνι τον χυμό του 1 ποτηράκι λευκό κρασί αλάτι, πιπέρι πάπρικα γλυκιά ρίγανη τριμμένη…
Κεφτεδάκια και ντιπ γιαουρτιού με δυόσμο
Υλικά Μερίδες: 5 Για τα κεφτεδάκια 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 1/3 φλιτζ. τσαγιού λευκό ξίδι 5 κουτ. σούπας τριμμένη φρυγανιά…
Μπιφτέκια από σουπιά και καλαμάρια με πατάτες στο φούρνο
ΥΛΙΚΑ 4 μέτριες σουπιές καθαρισμένες 2 μεγάλα καλαμάρια καθαρισμένα 4 φέτες ψίχα ψωμιού 2 με 3 κουταλιές της σούπας γαλέτα…
Παραδοσιακή φασολάδα ορφανή
Υλικά για 2 άτομα 250γρ φασόλια ξερά μέτριο μέγεθος 1 φλιτζάνι χυμό ντομάτας 1 κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας 1…