Σαγανάκι φούρνου με λουκάνικο, πράσο και Τρικαλινό καπνιστό
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 2 λουκάνικα χωριάτικα, σε φέτες 1 πιπεριά Φλωρίνης σε φέτες 2 πράσα σε λεπτές φέτες 4-8 αβγά 6 κ.σ.…
Πίτα από καρπούζι
Υλικά 1 μέτριο καρπούζι 6 κουταλιές της σούπας αλεύρι 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας κανέλα 2…
Μπουγάτσα με κιμά
Υλικά Τεμάχια: για 2 μπουγάτσες Για τη ζύμη 1 δόση ζύμη για φύλλο αέρος Για τη γέμιση του κιμά 500…
Σπιτικές μπάρες με βρώμη, σοκολάτα,ταχίνι και στέβια
Υλικά 1 φλιτζάνι μαργαρίνη 1 φλιτζάνι ταχίνι 240γρ κουβερτούρα 350γρ βρώμη 2 κουτ. σούπας στέβια 1 φλιτζάνι σταφίδες Εκτέλεση Σε…
Γαυρομεζές
Υλικά ½ κιλό γαύρο Χονδρό αλάτι 4 σκελίδες σκόρδο 2 φλιτζάνια ξύδι 2 φλιτζάνια ελαιόλαδο ½ φλιτζανιού ρίγανη φρέσκια Εκτέλεση…
Παστέλι με σουσάμι, αποξηραμένα σύκα και φιστίκια Αιγίνης
Υλικά 300γρ μέλι 180γρ σουσάμι 100γρ. ανάλατα φιστίκια Αιγίνης καθαρισμένα 100γρ αποξηραμένα σύκα κομμένα σε μικρά κομματάκια Εκτέλεση Σε ένα…
Cookies με δημητριακά ολικής άλεσης και ξηρούς καρπούς
Υλικά 3 φλιτζάνι δημητριακά ολικής άλεσης 2 φλιτζάνια νιφάδες βρώμης 3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλιτζάνι καστανή…
Αρωματική μανιταρόπιτα χωρίς φύλλο
Υλικά 400 γρ ανάμικτα κίτρινα τυριά χαμηλών λιπαρών (π.χ. Gouda, ρεγγάτο, τσένταρ) 100 γρ μανιτάρια λευκά, 1 μεγάλο μανιτάρι πορτομπέλο…
Κριτσινάκια ολικής
Υλικά 1 φλιτζάνι ηλιόσπορους 4 κουταλιές της σούπας λιναρόσπορο 300γρ. αλεύρι ολικής άλεσης 200γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2…
Μπαστουνάκια από κολοκυθάκια, με πικάντικη κρούστα παρμεζάνας
ΥΛΙΚΑ 500 γρ. Κολοκυθάκια 100 γρ. παρμεζάνα 1 ½ φλιτζάνι φρυγανιά τριμμένη ή 5-6 παξιμαδάκια 50 γρ. αλεύρι 1 κουταλάκι…
Πιτάκια στο τηγάνι με «παστουρμά» από σκουμπρί ελαφρόπαστο
40′ προετοιμασία 15′ τηγάνισμα 4 ημέρες αναμονή Υλικά Μερίδες: για 2 πιτάκια, 4 μερίδες 300 γρ. φιλέτο σκουμπρί (ζητάμε από τον ψαρομανάβη μας να…
Φρυγανισμένο ψωμί με τυρί και λαχανικά
Υλικά 1 χωριάτικο ψωμί 1 μεγάλη ντομάτα τριμμένη στον χονδρό τρίφτη 1 κουταλιά της σούπας ρίγανη 1 φλιτζάνι κάπαρη Αλάτι…