ΥΛΙΚΑ
500 γρ. Ντοματίνια
150 γρ. Φέτα
Σκόρδο (1-2 σκελίδες ανάλογα το μέγεθος)
1-2 ξερές πιπερίτσες τσίλι
Θυμάρι
Ρίγανη
Βασιλικό
Ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Πλένουμε τα ντοματίνια μας, τα κόβουμε από πάνω και τα αδειάζουμε με προσοχή. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το χερούλι από ένα κουταλάκι για να σας διευκολύνει. Τα τοποθετείτε πάνω σε χαρτί κουζίνας ώστε να απορροφηθούν όλα τα υγρά.

2. Τοποθετείτε τη φέτα στο μπλέντερ και προσθέτετε και τα υπόλοιπα υλικά. Χτυπάτε μέχρι να πάρετε τη μους- κρέμα που θέλετε.

3. Γεμίζετε ένα ένα τα ντοματάκια με τη μους και στη συνέχεια τα τοποθετείτε σε ένα αποστειρωμένο βάζο, το οποίο στη συνέχεια γεμίζετε με ελαιόλαδο.

EXTRA TIPS: Αν έχετε σκοπό να το διατηρήσετε για καιρό στο ψυγείο, τοποθετείστε μέσα και κλαδάκια από τα βότανα, όπως θυμάρι και ρίγανη, ώστε το λαδάκι σας να γίνει αρωματικό. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε μαζί με τα ντοματίνια σας, να συνοδέψετε κρέατα, να το βάλετε σε μπρουσκέτες κτλ.

Αν σας περισσέψει μους φέτας, όπως σε εμένα, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ακόμη τυρί και πιπεριά φλωρίνης και ενδεχομένως και ντομάτα και να κάνετε ακόμη ένα εξαιρετικό συνοδευτικό.