Γαλατόπιτα με ξινομυζήθρα
Υλικά Μερίδες: 10 Για τη βάση 6 φύλλα κρούστας 150 γρ. αγελαδινό βούτυρο, λιωμένο Για την κρέμα 500 γρ. φρέσκο…
Home made λεμονάδα
Υλικά 500γρ φρέσκο χυμό λεμόνι 300γρ. ζάχαρη Ξύσμα από 2 λεμόνια Εκτέλεση Στύβουμε τα λεμόνια και σουρώνουμε το χυμό τους…
Κλασικό πολίτικο τσουρέκι, μαστιχωτό και ινώδες
2 ώρες προετοιμασία 25′ ψήσιμο 12 ώρες αναμονή Υλικά Τεμάχια: για 4 τσουρέκια Για το προζύμι 250 γρ. αλεύρι για τσουρέκι 150 γρ. νερό…
Cheesecake καραμέλα, σε ποτήρι
Υλικά Μερίδες:6-8 Για την βάση 100 γρ. μπισκότα digestive 50 γρ. βούτυρο αγελάδας, λιωμένο Για την καραμέλα 200 γρ. ζάχαρη…
Χαλβάς σιμιγδαλένιος, κλασικός
20′ προετοιμασία, 2 ώρες αναμονή Υλικά Μερίδες: 6-8 4 νεροπότηρα νερό (ζυγίζουμε όλα τα υλικά με το ίδιο ποτήρι) 2 1⁄2 νεροπότηρα ζάχαρη 1…
Supermarket: 10 μύθοι για τα ψώνια των τροφίμων σου
Διατροφή και αγορές στο super market. Συνδυασμός που χρειάζεται υπομονή, ενημέρωση και σωστή οργάνωση! Οι διατροφικοί μύθοι γύρω από τις…
Γαλακτομπούρεκο με τυρί κρέμα
50′ προετοιμασία 1 ώρα ψήσιμο 6 ώρες αναμονή Υλικά Μερίδες: 12 1 πακέτο φύλλα κρούστας για γλυκά 400 γρ. βούτυρο, κατά προτίμηση κλαριφιέ ή…
Κρέμα γιαουρτιού με καραμελωμένα κεράσια
Υλικά Μερίδες: 6 Για το γιαουρτοζελέ 7 γρ. φύλλα ζελατίνης 400 ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά 50 γρ. ζάχαρη…
Η γαλατόπιτα της μάνας
Υλικά Κομμάτια: 10 8 αυγά, χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια 1 ποτήρι του νερού ζάχαρη 5 ποτήρια του νερού φρέσκο…
Μπισκότα με μέλι, καρύδια και νιφάδες βρώμης
Υλικά 250 γρ. ζάχαρη 1 φλιτζανάκι του (ελληνικού) καφέ μέλι 75 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη 3 αυγά 215 γρ. νιφάδες…
Κοτόπουλο in umido με πολέντα, από την Κέρκυρα
30′ προετοιμασία 1 ώρα μαγείρεμα Υλικά Μερίδες: 6 1 μεγάλο κοτόπουλο, κομμένο σε 8 κομμάτια 4 μέτρια ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 3 σκελίδες σκόρδο,…
Πουτίγκα με γάλα αμυγδάλου, ροδόνερο και καραμελωμένα αμύγδαλα
Υλικά Μερίδες: 6 Για την πουτίγκα 300 γρ. αμύγδαλα με το φλούδι τους (μουλιασμένα σε νερό αποβραδίς) 750-800 ml νερό 60…