Μανιτάρια ψητά, γεμιστά με κρέμα γραβιέρας
Υλικά Κομμάτια: 12 12 μανιτάρια στρογγυλά, λευκά ή καφέ, σχετικά μεγάλου μεγέθους ελαιόλαδο για το άλειμμα Για την κρέμα γραβιέρας…
What's New?
Browse our latest posts below or subscribe to our newsletter
Sort by: Latest / Likes / Comments / Random
Σαμσάδες Λήμνου
Υλικά Κομμάτια: 25 Φύλλο 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κούπα ελαιόλαδο (2 κουταλιές για τη ζύμη και το…
Χαλβάς σιμιγδαλένιος, κλασικός
20′ προετοιμασία, 2 ώρες αναμονή Υλικά Μερίδες: 6-8 4 νεροπότηρα νερό (ζυγίζουμε όλα τα υλικά με το ίδιο ποτήρι) 2 1⁄2 νεροπότηρα ζάχαρη 1…
Αλμυρά muffins με μπρόκολο, φέτα και γαλοπούλα
Υλικά 6 αυγά ½ φλιτζ. γάλα χαμηλών λιπαρών 1 φλιτζ. τυρί φέτα χαμηλών λιπαρών 3 φλιτζάνια μπρόκολο βρασμένο και κομμένο…
Σουπιές με σπανάκι και μάραθο
Υλικά: 1 κιλό σουπιές, φρέσκες, καθαρισμένες 3/4 ποτηριού ελαιόλαδο 5 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα και 1 ξερό κρεμμύδι 1 κιλό σπανάκι,…
Σπαγγέτι με καπνιστό σολομό και κρέμα από γιαούρτι και αβοκάντο
Υλικά για 2 άτομα 300γρ σπαγγέτι 150 γρ. σολομό καπνιστό κομμένο σε κομματάκια 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 2 κουταλιές της…
Σπιτικό hot dog με λουκάνικο γαλοπούλας και λαχανικά
Υλικά 1 ψωμάκι hot dog 1 λουκάνικο γαλοπούλας 1 χούφτα κομμένο λάχανο – καρότο 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα 1…
Μοσχάρι κοκκινιστό με τραχανά και φέτα
Υλικά 1 κιλό μοσχάρι (ελιά) 1 φλιτζάνι τραχανά ξινό 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό 3 φλιτζάνια χυμό ντομάτας 4 κουταλιές της…
Μπιφτέκι γαλοπούλας γεμιστό με άπαχο τυρί
Υλικά 400γρ κιμά γαλοπούλας 4 φέτες ψωμί μπαγιάτικό 1 αυγό 1 μέτριο καρότο ψιλοκομμένο 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα…
Αρωματικά φιλετάκια κοτόπουλο με κονιάκ, μουστάρδα και μέλι
Υλικά για 2 άτομα 2 μικρά φιλέτα κοτόπουλο 2 κουταλιές μέλι 1 σφηνάκι κονιάκ 2 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι 4 κουταλιές…
Τι θρεπτικά συστατικά περιέχει το κριθάρι
Το κριθάρι είναι ένα δημητριακό που τα τελευταία χρόνια καταναλώνεται όλο και πιο συχνά, καθώς η ποικιλία των προϊόντων δημητριακών…
Η τέλεια αποτοξίνωση της μιας ημέρας
Λίγες μέρες μετά το Πάσχα και επειδή όλοι φάγαμε (λίγο) παραπάνω, ας δούμε μαζί με ποιον τρόπο μπορούμε να αποτοξινωθούμε…
Σουφλέ ζυμαρικών με φρέσκο σολομό
Υλικά 250γρ φαρφάλες 120γρ. φρέσκο σολομό 200γρ τυρί κρέμα χαμηλών λιπαρών 1 φλιτζάνι γραβιέρα τριμμένη 3 φρέσκα κρεμμυδάκια και 4-5…
Σουτζουκάκια με κινόα
Υλικά Μισό κιλό κιμά μοσχαρίσιο 3 φέτες του τοστ λευκό ψωμί ¾ φλιτζάνι κινόα 2 κουτ. σούπας ξύδι 1 κουταλάκι…
Κυπριακή ταχινόπιτα
Υλικά Συνταγής 500 γραµ. αλεύρι δυνατό (αφαιρούμε 1 φλ.) 1 φλ. αλεύρι που φουσκώνει µόνο του 1/2 κ.γλ. αλάτι 1…
Σοκολατογλυκό ολικής άλεσης με σπόρους chia
Υλικά 1 πακέτο (250γρ) μαργαρίνη 8 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη 1 ½ πακέτο μπισκότα τύπου πτι-μπερ ολικής άλεσης…
Σαλάτα με ρύζι μπασμάτι
Υλικά 6-7 ντοματίνια ή 1 μέτρια ντομάτα ½ φλιτζάνι καλαμπόκι 1 αυγό βραστό 60 γρ. τυρί (γραβιέρα ή κασέρι) ½…
Ψαρονέφρι με κρεμώδη σάλτσα κρασιού, χειμωνιάτικα φρούτα και πούρε
Υλικά 2 ψαρονέφρια 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. βούτυρο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κυδώνι, 2 μήλα 8 δαμάσκηνα απυρήνωτα 1/4…
Ζυμαρικά με κιμά γαρίδας και κόκκινη σάλτσα
ΥΛΙΚΑ: 1 πακέτο Σελενάκι ΜΙΤΣΙΔΗ (500γρ) 2 φλ. μικρές γαρίδες, καθαρισμένες 3 κουταλιές ελαιόλαδο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 1 σκελίδα…
Κοτόπουλο αλά παρμιτζιάνα με ζυμαρικά
Υλικά Για το κοτόπουλο: 4 στήθη κοτόπουλου κομμένα σταυρωτά στη μέση 150 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 αυγά…
Layer cake σαμπάνιας με μαρμελάδα και σαντιγί
1 ώρα προετοιμασία, 30′ ψήσιμο, 2 ώρες αναμονή, Σύνολο: 3 ώρες και 30′ Υλικά Μερίδες: 10 4 ασπράδια αυγών, σε θερμοκρασία δωματίου 230 γρ. ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική 270…
«Από το… πιάτο στη ζωή μας: Τα έντομα μπαίνουν στο ελληνικό μενού και διχάζουν την κοινωνία»
Τα τελευταία χρόνια, η συζήτηση για τα εδώδιμα έντομα ως μέρος της ανθρώπινης διατροφής έχει γίνει ένα από τα πιο…
Χοιρινά φιλετάκια με μανιτάρια και γιαούρτι
Υλικά για 2 άτομα 1 ψαρονέφρι 200γρ μανιτάρια λευκά κομμένα σε φετάκια 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ½ φλιτζάνι λευκό…
Σπιτικές μπάρες με βρώμη, σοκολάτα,ταχίνι και στέβια
Υλικά 1 φλιτζάνι μαργαρίνη 1 φλιτζάνι ταχίνι 240γρ κουβερτούρα 350γρ βρώμη 2 κουτ. σούπας στέβια 1 φλιτζάνι σταφίδες Εκτέλεση Σε…
Sticks με μοτσαρέλα, ντοματίνια, βασιλικό και ελιά
Υλικά για 20 sticks 40 ντοματίνια μικρά 20 μπαλίτσες μοτσαρέλας στο ίδιο περίπου μέγεθος με τα ντοματίνια 20 ελιές πράσινες…
Αυγά ομελέτα με γαλοπούλα και πράσο
Υλικά για 4 μερίδες 2 ολόκληρα αυγά 4 ασπράδια αυγών 4 φέτες γαλοπούλα 1 μεγάλο πράσο ψιλοκομμένο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια…
Πρωτότυπη υγιεινή πίτσα με ζύμη από κουνουπίδι
Υλικά Ένα κουνουπίδι ελαφριά βρασμένο 500 γρ. τριμμένη μοτσαρέλα 2 αυγά Ρίγανη ξερή 3 φρέσκιες ντομάτες Ένα κεσεδάκι μανιτάρια Βασιλικό…
Χορτοκαλίτσουνα Κρητικά
Υλικά Για τη ζύμη 1 κιλό αλεύρι σκληρό 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο Χωριό Αειφόρο 2/3 φλιτζάνια του τσαγιού χλιαρό…
Γεμιστά καλαμαράκια
Υλικά 1 κιλό φρέσκα ( ή κατεψυγμένα καλαμάρια ) 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 3 κρεμμυδάκια φρέσκα κομμένα σε ροδέλες…
Σπιτικό παγωτό τσουρέκι
Υλικά 300 ml κρέμα γάλακτος χαμηλών λιπαρών 450 ml γάλα χαμηλών λιπαρών 100 γρ. ζάχαρη 1 κουτ. του γλυκού μαχλέπι…