Συνταγές και Μυστικά

Υλικά Τεμάχια: για 2 μπουγάτσες Για τη ζύμη 1 δόση ζύμη για φύλλο αέρος Για τη γέμιση του κιμά 500…

Υλικά για 4 άτομα 4 μανιτάρια portobello 1 φλιτζάνι ρόκα 1 ντομάτα, ψιλοκομμένη 2 λωρίδες μπέικον, μαγειρεμένες και ψιλοκομμένες 4…

Υλικά  Για το κριθαρότο με γαρίδες 500 γρ. γαρίδες 50 ml ελαιόλαδο 1 καρότο (κομμένο σε πολύ μικρά καρέ) 1…

ΥλικΑ τα τρυφερά φύλλα από ένα ελληνικό μαρούλι, χοντροκομμένα 200γρ. γαρίδες μέτριες, καθαρισμένες 1 φλιτζάνι ντοματίνια κομμένα στη μέση 1…

Υλικά Μερίδες: για 4 άτομα  500 γρ. σπαγγέτι Για τους κεφτέδες  500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος (από ελιά)  200 γρ. χοιρινά λουκάνικα…

Υλικά (για 2 -3 μεγάλες λαγάνες) 600 γρ. αλεύρι κίτρινο για ζυμωτό ψωμί 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 15…

Υλικά 1½ κιλό κατσικάκι ή αρνάκι (χρειαζόμαστε κομμάτια μετρίως λιπαρά αλλά όχι άπαχα – μπορούμε να διαλέξουμε οποιοδήποτε μέρος του…

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 2 λουκάνικα χωριάτικα, σε φέτες 1 πιπεριά Φλωρίνης σε φέτες 2 πράσα σε λεπτές φέτες 4-8 αβγά 6 κ.σ.…

Υλικά για 4 άτομα 375 γρ. αυγά 250 γρ. ζάχαρη 200 γρ. αλεύρι μαλακό 100 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 18 γρ.…