Συνταγές και Μυστικά

1 ώρα και 30′ προετοιμασία 1 ώρα μαγείρεμα Σύνολο: 2 ώρες και 30′ Υλικά Κομμάτια: 25   1 μεγάλο άσπρο λάχανο   1…

Υλικά Μερίδες: 12 Για το παντεσπάνι 5 κρόκοι αυγών 3 ασπράδια αυγών 75 γρ. ζάχαρη 50 γρ. αλεύρι για όλες…

Υλικά Μερίδες: για 6 μερίδες, ως συνοδευτικό  6 κυδώνια, καθαρισμένα, κομμένα στη μέση (τα ραντίζουμε με χυμό λεμονιού αμέσως, για να…

Υλικά Μερίδες: 6 2 κιλά αγριογούρουνο, από οποιοδήποτε μέρος του ζώου (μπούτι, σπάλα, πλευρά κ.ά.), σε μέτρια κομμάτια 1 ξερό…

Υλικά Για 8-10 μερίδες για το παντεσπάνι 6 αβγά 270 γρ. ζάχαρη 180 γρ. μαλακό αλεύρι 20 γρ. κακάο 2…

Υλικά για 10-12 άτομα: 450 γρ. σοκολάτα γάλακτος, τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια 300 γρ. κρέμα γάλακτος Arla 35% λιπαρά 350…

Υλικά Μερίδες: 6-8 3 κιλά χοιρινός λαιμός χωρίς κόκαλο, σε ενιαίο κομμάτι (ή το πολύ σε δύο)  3 σκελίδες σκόρδο, σε…

Υλικά Κομμάτια: 25 Φύλλο  1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις  1/2 κούπα ελαιόλαδο (2 κουταλιές για τη ζύμη και το…

Υλικά Τεμάχια: για 1 πανετόνε  2 φακελάκια ξηρή μαγιά  4 κουτ. σούπας χλιαρό γάλα  100 γρ. (1/2 κούπα) ζάχαρη λευκή,…