Σπιτικό σορμπέ λεμόνι
Υλικά 400γρ χυμό λεμόνι 1 ποτήρι γάλα χαμηλό σε λιπαρά 300γρ ζάχαρη 2 κουτάκια βανίλια σε σκόνη Εκτέλεση Σε μια…
What's New?
Browse our latest posts below or subscribe to our newsletter
Sort by: Latest / Likes / Comments / Random
Σύκο γλυκό του κουταλιού
Υλικά Συνταγής 1 κιλό άγουρα συκαλάκια Ρίνια (περίπου 60 μικρά) 1 κιλό ζάχαρη 3 φλ. νερό 1 κομμάτι γαλαζόπετρα σε…
Trifle με γλυκό βύσσινο και δίπλες που περίσσεψαν
Υλικά 10-12 δίπλες που έχουν περισσέψει 1 κουτάκι τυρί κρέμα χαμηλών λιπαρών (200γρ) 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό χαμηλών λιπαρών 1…
Μεσογειακά καλαμάρια γεμιστά με ελιές, σκόρδο, φέτα και τραχανά
Υλικά (για 4 μερίδες) 1 κιλό καλαμαράκια σε ροδέλες 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο 1 φλιτζάνι τραχανά…
Ριγκατόνι με σάλτσα φέτας και γαρίδες
Υλικά για 2 άτομα 200γρ ριγκατόνι 8-10 μέτριες γαρίδες 1 ποτήρι πολτό ντομάτας 1 μικρό κρεμμύδι ξερό 150 γρ φέτα…
Αγριογούρουνο κρασάτο στη γάστρα με κάστανα, τσάι του βουνού και μανιτάρια
Υλικά Μερίδες: 6 2 κιλά αγριογούρουνο, από οποιοδήποτε μέρος του ζώου (μπούτι, σπάλα, πλευρά κ.ά.), σε μέτρια κομμάτια 1 ξερό…
Καρπούζι γλυκό του κουταλιού
Υλικά 1 κιλό καθαρισμένη φλούδα καρπουζιού (το άσπρο μέρος) 800 γραμ. ζάχαρη 2 φλυτζ. τσαγιού νερό 100 γραμ. αμύγδαλα καβουρντισμένα…
Ψαρονέφρι με μανιτάρια, λιαστή ντομάτα και κουκουνάρι
Υλικά για 2 άτομα 2 μέτρια ψαρονέφρια κομμένα σε φέτες πάχους 2 εκατοστών 200γρ μανιτάρια λευκά κομμένα σε φετάκια 2…
Ρεβιθοκεφτέδες
Υλικά 500 γρ ρεβίθια στο νερό μουλιασμένα από την προηγούμενη μέρα 2 μέτριες πατάτες κομμένες 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι χοντροκομμένο…
Αρνίσιο μπούτι στο φούρνο
Υλικά 2 ½ – 3 κιλά αρνίσιο μπούτι, από το οποίο θα αφαιρέσετε το μεγαλύτερο μέρος από το κόκαλο, αφήνοντας…
Κοτόσουπα με Λαχανικά
Υλικά 1 συσκευασία Μπούτια Ολόκληρα Κοτόπουλου 1 πράσο 2 ξερά κρεμμύδια 3 καρότα μισή σελινόριζα 1 φρέσκο καλαμπόκι 2 κολοκυθάκια…
Light τορτίγια με κοτόπουλο και λαχανικά
Υλικά 1 τορτίγια 2 κ.σούπας τυρί τύπου cottage 1 φιλέτο κοτόπουλο –150 γρ. – 1 κ.σ. καλαμπόκι Ντομάτα (1 ντομάτα)…
Γλυκιά καλτσόνε
Υλικά 1 αραβική πίτα (μεγάλο μέγεθος) 3 κουτ. σούπας ταχίνι με κακάο 1 μέτρια μπανάνα Λίγο γάλα Εκτέλεση Με ένα…
Σπιτικό κέικ με κουβερτούρα γάλακτος και πούδρα από φουντούκι
Υλικά 2/3 φλιτζανιού φουντούκια ψημένα 3 αυγά 3 κουτ. σούπας μαργαρίνη ¾ φλιτζάνι καστανή ζάχαρη 150γρ κουβερτούρα γάλακτος 2/3 φλιτζάνια…
Σπιτικές μπάρες με βρώμη, σοκολάτα,ταχίνι και στέβια
Υλικά 1 φλιτζάνι μαργαρίνη 1 φλιτζάνι ταχίνι 240γρ κουβερτούρα 350γρ βρώμη 2 κουτ. σούπας στέβια 1 φλιτζάνι σταφίδες Εκτέλεση Σε…
Εύκολο σουφλέ με μπρόκολο
Υλικά 300 γραμμ. μπρόκολο 2 αβγά 1/4 του φλιτζανιού κρέμα γάλακτος 3% λιπαρά ½ φλιτζ. κίτρινο τυρί χαμηλών λιπαρών και…
Μια κορυφαία συνταγή, δια τους φανατικούς των cookies
Τα υλικά για 18 μεγάλα cookies Δύο φλιτζάνια αλεύρι για κέικ 1⅔ φλιτζάνι αλεύρι ψωμιού 1¼ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα 1½…
Σπιτική πίτσα με μοτσαρέλα
Υλικά για τη ζύμη 30 γρ μαγιά νωπή 1 ποτήρι νερό 1/3 ποτηριού ελαιόλαδο Λίγο αλάτι Αλεύρι για όλες τις…
Μανιταρόσουπα βελουτέ
Συστατικά Μερίδες 4 20 gr αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι 500 gr μανιτάρια πορτομπέλο φρέσκα 75 ml ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1…
Κλασικό πανετόνε με σταφίδες και φρουί γκλασέ
Υλικά Τεμάχια: για 1 πανετόνε 2 φακελάκια ξηρή μαγιά 4 κουτ. σούπας χλιαρό γάλα 100 γρ. (1/2 κούπα) ζάχαρη λευκή,…
Σπιτικές μπάρες δημητριακών με κουβερτούρα, αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς
Υλικά 150 γρ κουβερτούρα γάλακτος 3 κουταλιές της σούπας πετιμέζι 4 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη 100 γρ δημητριακά ολικής άλεσης…
Ρολό με μαρμελάδα φράουλα, κρέμα και φράουλες
Υλικά 4 αβγά 180γρ. ζάχαρη 140γρ. Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ 2 κουτ. σούπας αραβοσιτέλαιο + λίγο επιπλέον για…
Σαλάτα με ρύζι μπασμάτι
Υλικά 6-7 ντοματίνια ή 1 μέτρια ντομάτα ½ φλιτζάνι καλαμπόκι 1 αυγό βραστό 60 γρ. τυρί (γραβιέρα ή κασέρι) ½…
Πεντανόστιμα σπιτικά κρεμμυδοπιτάκια χωρίς φύλλο
Υλικά 500 γρ κρεμμύδια ξερά 4-5 κρεμμυδάκια φρέσκα 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 4 αυγά 200 γρ τυρί τριμμένο (κεφαλογραβιέρα…
Αρνί στο φούρνο με σάλτσα γιαουρτιού
Υλικά Μερίδες: 6 2 κιλά σπάλα, κατά προτίμηση από αρνάκι γάλακτος, σε μερίδες 150 γρ. ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 3 κεφάλια σκόρδο,…
Γιουβαρλάκια μπακαλιάρου σούπα
Υλικά Για τα γιουβαρλάκια 500γρ. φιλέτο μπακαλιάρου 1 κρεμμύδι τριμμένο 1 κουτ. σούπας μαϊντανό, ψιλοκομμένο 1 κουτ. σούπας μάραθο, ψιλοκομμένο…
Πεντανόστιμο σπιτικό παστέλι
Υλικά 300γρ μέλι 130γρ σουσάμι 150γρ καβουρδισμένα φουντούκια 100γρ αποξηραμένα βερίκοκα 3 κουτ. σούπας σπόρους chia Εκτέλεση Σε ένα μεγάλο…
Λεμονάτο κατσικάκι με μελωμένες πατάτες φούρνου
Υλικά Συνταγής 1½ κιλό κατσικάκι κομμένο σε μερίδες 10 μεγάλες πατάτες 3/4 φλ. ελαιόλαδο 2 ζουμερά λεμόνια 1 κ.γλ. ρίγανη…
Μπακαλιάρος στο φούρνο με αρωματικά χόρτα
Υλικά για 2 άτομα 500 γρ φιλέτα μπακαλιάρου ξαλμυρισμένου 500γρ αρωματικά χόρτα (σπανάκι, καυκαλήθρες, μυρώνια) καθαρισμένα και πλυμμένα 1 ρίζα…
Ρεβιθάδα στη γάστρα
Υλικά ½ κιλό ρεβίθια 3 πιπεριές Φλωρίνης 2 φλιτζάνι χυμό ντομάτας 3 μέτρια καρότο σε ροδέλες 2 φύλλα δάφνης Αλάτι,…