Παραδοσιακός Μουσακάς
Συστατικά Για τη βάση 3-4 μελιτζάνες 3-4 πατάτες λάδι για τηγάνισμα Για τον κιμά 750γρ. κιμά μοσχαρίσιο 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα…
Ρυζοψαρόσουπα
Υλικά 1 κιλό ψάρι κοκκινόψαρο 4 κρεμμύδια 3 πατάτες 4 κλωναράκια σέλινο 4 καρότα 1 φλιτζάνι του τσαγιού ρύζι σουπέ…
Καλαμάρια στο φούρνο με φέτα και λαχανικά
Υλικά 7-8 μέτρια καλαμάρια 3 μέτριες ντομάτες 2 κόκκινες γλυκές πιπεριές 250 γρ φέτα 1 φλιτζάνι πολτό ντομάτας 3 κουταλιές…
Ντιπ σολομού με γιαούρτι, μαγιονέζα και αυγά
Υλικά 4 αυγά βραστά 4 μικρές φέτες καπνιστό σολομό 2 κουταλιές της σούπας άνηθο ψιλοκομμένο 1/2 φλιτζάνι γιαούρτι χαμηλών λιπαρών…
Σπιτικό hot dog με λουκάνικο γαλοπούλας και λαχανικά
Υλικά 1 ψωμάκι hot dog 1 λουκάνικο γαλοπούλας 1 χούφτα κομμένο λάχανο – καρότο 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα 1…
Τηγανιά με κοτόπουλο, λουκάνικα και μπίρα
Υλικά Μερίδες: για 4-6 μερίδες, ως μεζές 500 γρ. φιλέτο από μπούτι κοτόπουλου, κομμένο σε κύβους 2-3 εκ. 150 γρ. χοιρινό…
Αρνάκι γεμιστό με ρύζι, κουκουνάρι και μπαχαρικά (Μαούρι)
Υλικά 1 ολόκληρο αρνάκι (8-10 κιλά) 1 κουταλιά της σούπας Χωριό soft με φρέσκο βούτυρο αγελάδος ανάλατο ή Βούτυρο ελαφρύ…
Λαχανοντολμάδες με βουβαλίσιο κιμά σε σάλτσα ντομάτας στο φούρνο.
Υλικά για 5 άτομα: : Για τους λαχανοντολμάδες: 1 συσκευασία (500γρ) Βουβαλίσιος κιμάς Κερκίνης 1 λάχανο, μεγάλο 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο μαϊντανό…
Ζωμός με μεδούλι
30′ προετοιμασία 5 ώρες βράσιμο Υλικά Μερίδες: 6 2 κιλά μοσχαρίσια κόκαλα, με μεδούλι, κομμένα στη μέση 3 ξερά κρεμμύδια,…
Γαρδουμπάκια με ντομάτα και κολοκυθάκια
Υλικά 1 κοιλιά μικρού αρνιού μαζί με τα έντερα 1 μεγαλούτσικο ξερό κρεμμύδι 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι χυμός 2…
Γουρουνοπούλα στον φούρνο
Υλικά 3 κιλά χοιρινό, σπάλα με δέρμα χωρίς κόκαλο 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο 2-3 κ.σ. Maggi νοστιμιά 3 σκ. σκόρδο 3-4…
Μπακαλιάρος στο φούρνο με πατάτες
ΥΛΙΚΑ 800 γρ. μπακαλιάρο ξαρμυρισμένο και κομμένο σε 4 κομμάτια 800 γρ. πατάτες κομμένες κυδωνάτες 2 κρεμμύδια μεγάλα κομμένα στη…