Μπριζόλες μουσταρδάτες
Υλικά 4 μπριζόλες (σπάλα) ½ φλιτζάνι κόκκινο κρασί ½ φλιτζάνι χυμό πορτοκάλι ½ φλιτζάνι μουστάρδα 1 κόκκινη πιπεριά 4 κουταλιές…
Ψητές κροκέτες λαχανικών με τυρί
Υλικά 3 μέτριες πατάτες 1 μεγάλο καρότο 1 μέτριο κρεμμύδι ξερό και 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ½ πιπεριά Φλωρίνης 2 αυγά…
Κυπριακή πίτα με σολομό, ντοματίνια και ρόκα
Υλικά 1 κυπριακή πίτα 60 γρ. καπνιστό σολομό 1 χούφτα baby ρόκα 3-4 ντοματίνια κομμένα στη μέση 2 κουταλιές της…
Muffin με λουκάνικα Φρανκφούρτης, τυριά και λαχανικά
Υλικά 180γρ γιαούρτι 2 αυγά 100γρ αλεύρι 3 κουτ. γλυκού baking powder 3 λουκάνικα Φρανκφούρτης κομμένα σε ροδέλες ½ φλιτζάνι…
Ελαφρύ γλυκό με γιαούρτι και μπισκότα ολικής άλεσης
Υλικά 1 κιλό γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά 1 κουτάκι ζαχαρούχο γάλα με χαμηλά λιπαρά Χυμό από ½ λεμόνι Ξύσμα από…
Σπιτικό hot dog με λουκάνικο γαλοπούλας και λαχανικά
Υλικά 1 ψωμάκι hot dog 1 λουκάνικο γαλοπούλας 1 χούφτα κομμένο λάχανο – καρότο 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα 1…
Παστέλι με σουσάμι, αποξηραμένα σύκα και φιστίκια Αιγίνης
Υλικά 300γρ μέλι 180γρ σουσάμι 100γρ. ανάλατα φιστίκια Αιγίνης καθαρισμένα 100γρ αποξηραμένα σύκα κομμένα σε μικρά κομματάκια Εκτέλεση Σε ένα…
Ντιπ σολομού με γιαούρτι, μαγιονέζα και αυγά
Υλικά 4 αυγά βραστά 4 μικρές φέτες καπνιστό σολομό 2 κουταλιές της σούπας άνηθο ψιλοκομμένο 1/2 φλιτζάνι γιαούρτι χαμηλών λιπαρών…
Εύκολη τάρτα παγωτό, με έτοιμο παγωτό και άλλα 3 υλικά
Αυτό το γλυκό είναι για τα καλέσματα της τελευταίας στιγμής. Μπορεί να γίνει κυριολεκτικά από το τίποτα, αρκεί να έχουμε…
Ψητός μπακαλιάρος
λικά 1 φιλέτο μπακαλιάρου (μπορεί να είναι κατεψυγμένος ή παστός ξαρμυρισμένος) 1 αυγό ½ φλιτζάνι αλεύρι ολικής άλεσης ½ φλιτζάνι…
Light γρανίτα φράουλας
Υλικά 1 κιλό φράουλες 1 ποτήρι γάλα χαμηλό σε λιπαρά 25γρ. στέβια Εκτέλεση Πλένουμε καλά τις φράουλες, τις βάζουμε στο…
Κεφτεδάκια με ελιές και φρέσκια ντομάτα
ΥλικΑ Για τα κεφτεδάκια 400 γρ. ανάμεικτο κιμά (μοσχαρίσιο και χοιρινό) 1 μεγάλο κρεμμύδι, τριμμένο 150 γρ. ψίχα από μπαγιάτικο…
Σαγανάκι με μύδια, φέτα και καπνιστή πάπρικα
Υλικά 1 κιλό μύδια με κέλυφος 150 γρ. φέτα 4 μεγάλες ντομάτες τριμμένες 4 κουτ. σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1 πράσινη…
Παγκόσμια Ημέρα Πίτσας σήμερα: Τέσσερις συμβουλές για να μετατρέψεις μια πίτσα σε υγιεινό γεύμα
Η πίτσα είναι ίσως το δημοφιλέστερο αγαπημένο junk food του κοινού. Με τόσες παραλλαγές που επιδέχεται καλύπτει ακόμα και τον…
Χοιρινές μπριζόλες σοταρισμένες με καραμελωμένα μήλα και καρύδια
Υλικά 4 χοιρινές μπριζόλες λαιμού 2 μήλα κόκκινα κομμένα σε κύβους 80 ml λευκό κρασί 80 ml ελαιόλαδο 60 gr αγελαδινό βούτυρο ανάλατο 20 gr καστανή ζάχαρη 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 40 gr καρύδια σπασμένα σε μικρά…
Σαγανάκι με μανιτάρια και φέτα
Υλικά για 2 άτομα 300γρ μανιτάρια λευκά 2 μεγάλες ντομάτες 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 150γρ φέτα χαμηλών λιπαρών 2…
Noodles με γαρίδες και ανανά
Υλικά 400 γρ. μικρές γαρίδες καθαρισμένες 1 κουταλιά ελαιόλαδο 3 κρεμμύδια (κομμένα σε λεπτές φέτες) 1 κόκκινη πιπεριά (ψιλοκομμένη) 1…
Κριτσινάκια ολικής
Υλικά 1 φλιτζάνι ηλιόσπορους 4 κουταλιές της σούπας λιναρόσπορο 300γρ. αλεύρι ολικής άλεσης 200γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2…
Vegan Μαγειρίτσα με μανιτάρια
Υλικά Συνταγής 500 γραμ. μανιτάρια φρέσκα (ασπρομανίταρα πλευρώτους πορτομπέλο κ.λπ.) κομμένα σε φέτες 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 1 ματσάκι καυκαλήθρες…
Ριζότο με κοτόπουλο και κάρυ
Υλικά 1 ½ φλιτζάνι ρύζι αρμπόριο ¾ φλιτζ. καλαμπόκι 2 φλιτζάνια ζωμό από κοτόπουλο ή λαχανικά (σχεδόν σε σημείο βρασμού)…
Πίτα από καρπούζι
Υλικά 1 μέτριο καρπούζι 6 κουταλιές της σούπας αλεύρι 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας κανέλα 2…
Σπιτική γαριδοσαλάτα
Υλικά 100γρ. γαρίδες κατεψυγμένες και καθαρισμένες 1 γαλλική σαλάτα Λίγη ρόκα ½ φλιτζάνι καλαμπόκι 1 μικρό αγγουράκι 2 κ.σ. ελαιόλαδο…
Σαλάτα με καπνιστή πέστροφα και φασόλια μαυρομάτικα
Υλικά 100γρ. καπνιστή πέστροφα 1 φλιτζάνι φασόλια μαυρομάτικα βρασμένα 2 μέτρια καρότα 1 μικρό κρεμμύδι ξερό 3 φρέσκα κρεμμυδάκια 2…
Παγωμένο γλυκό ψυγείου με ζελέ
Υλικά 2 κεσεδάκια γιαούρτι στραγγιστό χαμηλών λιπαρών 1 συσκευασία ζελέ κεράσι 1 φλιτζάνι μήλο και ροδάκινο κομμένα σε μικρά κυβάκια…
Σπιτικά πιτάκια με κολοκύθι
Υλικά 4 μεγάλα κολοκύθια 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι ξερό 2 κουταλιές της σούπας αποξηραμένο δυόσμο 1…
Γλυκό του κουταλιού κουμ κουάτ
Υλικά 1 κιλό κουμ κουάτ 1400γρ. ζάχαρη 3 ποτήρια νερό Χυμό από 1 λεμόνι Εκτέλεση Πλένουμε καλά τα κουμ κουάτ.…
Σοκολατένιος χυλός βρώμης με ταχίνι, μπανάνα και φουντούκια
Υλικά ½ φλιτζάνι γάλα χαμηλών λιπαρών 8 κουταλιές της σούπας νιφάδες βρώμης 2 κουταλιές της σούπας ταχίνι με κακάο ½…
Πατατοσαλάτα με dressing γιαουρτιού και μουστάρδας
Υλικά 2 μέτριες πατάτες 60 γρ. κίτρινο τυρί (επιλογής σας σε κυβάκια) 1 μέτριο αγγούρι 2 κουταλιές της σούπας κάππαρη…
Χαλβάς με σιμιγδάλι και αμύγδαλα
ΥΛΙΚΑ ¾ κούπας ελαιόλαδο (όχι τελείως γεμάτο) 1 κούπα σιμιγδάλι χοντρό 1 κούπα σιμιγδάλι ψιλό 3 κούπες ζάχαρη 4 κούπες…
Παντζαρόσουπα βελουτέ
Υλικά 3 βολβούς πατζάρι 1 μέτριο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1 πατάτα σε μέγεθος αυγού 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο…