Αρωματική πέρκα
Υλικά 2 μεγάλα κομμάτια φιλέτο πέρκας 1 ποτήρι νερό ή ζωμός λαχανικών Χυμό από 2 λεμόνια 3 κουταλιές της σούπας…
What's New?
Browse our latest posts below or subscribe to our newsletter
Sort by: Latest / Likes / Comments / Random
Παγωμένο γλυκό ψυγείου με ζελέ
Υλικά 2 κεσεδάκια γιαούρτι στραγγιστό χαμηλών λιπαρών 1 συσκευασία ζελέ κεράσι 1 φλιτζάνι μήλο και ροδάκινο κομμένα σε μικρά κυβάκια…
Κυπριακή πίτα με ψητά λαχανικά
Υλικά 1 κυπριακή πίτα 2 ροδέλες μελιτζάνας ψητές 1 μέτριο κολοκύθι κομμένο σε φέτες ψητό 1 πιπεριά Φλωρίνης ψητή 2…
Αλλιώτικο μπριάμ με κοτόπουλο
Υλικά 1 μεγάλο στήθος κοτόπουλο χωρίς κόκκαλο 2 μελιτζάνες φλάσκες 1 φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο 3 μεγάλα κολοκύθια 3 μεγάλα καρότα…
Μοσχαρίσιοι κεφτέδες με λαχανικά στο φούρνο
Υλικά 700γρ. κιμά μοσχαρίσιο όσο γίνεται πιο άπαχο 1 μεγάλο κρεμμύδι πολτοποιημένο ½ κιλό ψίχα από ψωμί (2-3 ημερών) μουλιασμένο…
Σαλάτα με dressing μελιού, μπαλσάμικου και σουσάμι
Υλικά 1 iceberg Ντοματίνια 60 γρ. γραβιέρα σε φέτες 2 κ.γ. σουσάμι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. μπαλσάμικο 1 κ.γ.…
Σαγανάκι με χαλούμι και ψητές ντομάτες
Υλικά 30 ντοματάκια τσέρι 600γρ. χαλούμι, σε 6 φέτες 1 φλιτζανάκι του καφέ δυόσμο ψιλοκομμένο 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο…
Εύκολο σουφλέ με κολοκυθοανθούς
Υλικά 150γρ. κολοκυθοανθούς 150γρ. κολοκυθάκια 3 αβγά 1/4 του φλιτζανιού κρέμα γάλακτος 3% λιπαρά ½ φλιτζ. κίτρινο τυρί χαμηλών λιπαρών…
Καλοκαιρινή σαλάτα με ρύζι και όσπρια
Υλικά 300 γρ. φασόλια μαυρομάτικα 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό 2 φλιτζάνια χυμό ντομάτας 2 κουταλάκια του γλυκού πελτέ ντομάτας 1…
Δροσερή σαλάτα με δυόσμο και κολοκύθι
Υλικά 8-10 μικρά κολοκυθάκια 10-15 φύλλα φρέσκο δυόσμο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι…
Εύκολη και γρήγορη σπιτική μηλόπιτα
Υλικά 3-4 μήλα 250γρ μαργαρίνη 2 φλιτζάνια ζάχαρη 3 φλιτζάνια αλεύρι 4 αυγά 3 κ. γλυκού baking powder 2 κ.…
Ελαφρύ γεύμα με γιαούρτι, τυρί κρέμα, φρούτα, ξηρούς καρπούς και σπόρους chia
Υλικά ½ γιαούρτι χαμηλών λιπαρών 3 κουταλιές της σούπας τυρί κρέμα χαμηλών λιπαρών ½ μπανάνα σε ροδέλες ½ μήλο κομμένο…
Εύκολο γλυκό με κουβερτούρα, γιαούρτι, βρώμη και κράνμπερις
Υλικά 300γρ. κουβερτούρα 150γρ. γάλα χαμηλών λιπαρών 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό με χαμηλά λιπαρά ½ φλιτζάνι βρώμη 1 πακέτο μπισκότα…
Σουφλέ ζυμαρικών με γαρίδες
Υλικά 250γρ μίνι πέννες 30 κατεψυγμένες γαριδούλες καθαρισμένες πολύ μικρό μέγεθος 200γρ φέτα θρυμματισμένη 1 φλιτζάνι γραβιέρα τριμμένη 2 ντομάτες…
Μοσχαράκι με μανιτάρια και σάλτσα γιαουρτιού
Υλικά 700γρ μοσχάρι (νουά) 1 μέτριο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 300 γραμμάρια μανιτάρια λευκά κομμένα σε…
Χοιρινά φιλετάκια με μανιτάρια και γιαούρτι
Υλικά για 2 άτομα 1 ψαρονέφρι 200γρ μανιτάρια λευκά κομμένα σε φετάκια 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ½ φλιτζάνι λευκό…
Χοιρινό με σέλινο
Για να μην λείψουν οι φυτικές ίνες από το εορταστικό τραπέζι και να χωνέψετε καλύτερα, ένα πιάτο που συνδυάζει κρέας…
Τραχανώτο θαλασσινών
Υλικά 500 γρ. τραχανά ξινό 200 γρ. μύδια 8-9 γαρίδες (μέτριο μέγεθος) 2 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο…
Tips για μαγείρεμα των οσπρίων
Για να γίνουν οι γίγαντες στο φούρνο μαλακοί, θέλουν τα κολπάκια τους! Καταρχήν, πολύ βασικό, βάζουμε τους γίγαντες από το…
Μοσχάρι σε σφολιάτα (Beef Wellington)
Υλικά 1 ½ κιλό μοσχάρι φιλέτο ή κόντρα ή ribeye (φιλέτο μπριζόλας) λίγο ελαιόλαδο αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι 600 γραμ.…
Ο τρόπος για να καθαρίσετε γρήγορα και εύκολα τα ρόδια
Τα ρόδια ήδη έχουν κάνει την εμφάνισή τους και αυτή την εποχή έχουν την τιμητική τους. Εκτός από την ωραία…
Κοτόσουπα με Λαχανικά
Υλικά 1 συσκευασία Μπούτια Ολόκληρα Κοτόπουλου 1 πράσο 2 ξερά κρεμμύδια 3 καρότα μισή σελινόριζα 1 φρέσκο καλαμπόκι 2 κολοκυθάκια…
Πατατοσαλάτα με καπνιστή πέστροφα
Υλικά 2 μέτριες πατάτες 2 αυγά βραστά κομμένα στα 8 100γρ πέστροφα καπνιστή σε κομματάκια 1 φλιτζάνι αρακά, καρότο σε…
Παραδοσιακά ντολμαδάκια στο φούρνο
Υλικά 30 αμπελόφυλλα ζεματισμένα 1 φλιτζάνι ρύζι γλασέ 1 μέτριο κολοκύθι 2 μέτριες ντομάτες 1 μικρή μελιτζάνα ½ φλιτζάνι μαϊντανό…
Ψητές κροκέτες λαχανικών με τυρί
Υλικά 3 μέτριες πατάτες 1 μεγάλο καρότο 1 μέτριο κρεμμύδι ξερό και 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ½ πιπεριά Φλωρίνης 2 αυγά…
Πανεύκολα σπιτικά πιτάκια πατάτας
Υλικά 2 και 1/3 φλιτζανιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κουταλάκια του γλυκού baking powder 2 αυγά ½ φλιτζάνι…
Σπιτικό τσουρέκι με γέμιση από πραλίνα φουντουκιού
Υλικά 4 αυγά 350 γρ ζάχαρη 200 γρ βούτυρο ή μαργαρίνη 300 γρ γάλα χαμηλών λιπαρών 80 γρ μαγιά νωπή…
Σπιτική πίτα με άγρια χόρτα
Υλικά ½ κιλό από διάφορα χόρτα: λάπαθα, καυκαλήθρες, τσουκνίδες, παπαρούνες, σπανάκι 2 πράσα, σε ροδέλες 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, το πράσινο…
Κρέας μελιτζανάτο
Υλικά 1 κιλό μοσχάρι (ελιά) 7-8 μελιτζάνες φλάσκες 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό 3 φλιτζάνια χυμό ντομάτας 4 κουταλιές της σούπας…
Μοσχάρι γιουβέτσι με κασέρι
30′ προετοιμασία 2 ώρες και 10′ μαγείρεμα 20′ αναμονή Σύνολο: 3 ώρες Υλικά Μερίδες: 4-6 1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας (κατά προτίμηση σπαλομίτα), σε μέτριους κύβους…