Μοσχάρι με λαχανικά και κρασί στην κατσαρόλα
Υλικά 1 κιλό μοσχαρίσια σπάλα, σε κύβους 4 εκ. 2 κρεμμύδια ξερά 4 καρότα, σε κύβους 2 εκ. 200 γρ.…
Αρνί μαϊντανάτο, κερκυραϊκό
30′ προετοιμασία 2 ώρες και 30′ ψήσιμο Υλικά Μερίδες: 6 2.500 γρ. αρνάκι γάλακτος, κομμένο σε κομμάτια-μερίδες, με το κόκαλο 1 1⁄2 μεγάλο…
Ψητές μοσχαρίσιες μπριζόλες με λαχανικά στο φούρνο
Υλικά 4 μοσχαρίσιες μπριζόλες 1 κουταλιά γλυκιά πάπρικα 2 κουταλιές ελαιόλαδο Χονδρό αλάτι Μείγμα φρεσκοτριμμένων πιπεριών Για τα λαχανικά 4…
Κοτόσουπα με Λαχανικά
Υλικά 1 συσκευασία Μπούτια Ολόκληρα Κοτόπουλου 1 πράσο 2 ξερά κρεμμύδια 3 καρότα μισή σελινόριζα 1 φρέσκο καλαμπόκι 2 κολοκυθάκια…
Χορταστική σούπα λαχανικών
Υλικά ½ κιλό καθαρισμένα και χοντροκομμένα καρότα 2 πατάτες κομμένες σε κύβους 1 κλωνάρι σέλινο ψιλοκομμένο Αλάτι-πιπέρι 1 κ.σ. γιαούρτι…
Γίγαντες πλακί στην κατσαρόλα
Υλικά Μερίδες: 4-6 1/2 κιλό γίγαντες ελέφαντες, μουλιασμένοι αποβραδίς 1/2 κιλό ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 1 ντομάτα, ψιλοκομμένη 1/2 κουτ. σούπας…
Σούπα καρότου με πορτοκάλι
Υλικά 500 γρ. καρότα χοντροκομμένα 1/3 κούπας φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού 1 μέτριο φινόκιο 4 κουταλιές ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο κομμένη…
Φανταστικοί παραδοσιακοί λαχανοντολμάδες με κρέμα!
Υλικα για τη γέμιση 500 γρ. κιμά 2 κρεμμύδια 2 κρεμμυδάκια 2 καρότα 1/2 ματσ. Άνηθο 1 φλ. Ρύζι 1/2…
Ψαρονέφρι φουρνιστό με λαχανικά
Υλικά 2 μέτρια ψαρονέφρια 1/2 φλιτζάνι κόκκινο κρασί 2 κουταλιές ελαιόλαδο Χονδρό αλάτι Μείγμα φρεσκοτριμμένων πιπεριών Για τα λαχανικά 4…
Κακαβιά καϊκίσια, σε σπιτική εκδοχή
30′ προετοιμασία 40′ μαγείρεμα Σύνολο: 1 ώρα και 10′ Υλικά Μερίδες: 4-6 1 1⁄2-2 κιλά κιλά διάφορα ψάρια για βραστό καθαρισμένα ή μείγμα…