Τυρόπιτα κουρού ατομική
Για τη ζύμη κουρού 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 125 γρ. βούτυρο αγελάδας, σε θερμοκρασία δωματίου 140 γρ.…
Λαγάνα με ταχίνι
Υλικά Τεμάχια: 2 1 κουτ. σούπας μέλι 2 κούπες νερό χλιαρό 1 κύβος (25 γρ.) μαγιά νωπή 3 κουτ. σούπας ταχίνι…
Ραβανί με καραμελωμένα φιστίκια και σαντιγί με λευκή σοκολάτα
Υλικά για 4 άτομα 375 γρ. αυγά 250 γρ. ζάχαρη 200 γρ. αλεύρι μαλακό 100 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 18 γρ.…
«Λουκουμάδες» μπακαλιάρου
20′ προετοιμασία 20′ μαγείρεμα 1 ημέρα αναμονή Σύνολο: 1 ημέρα και 40′ Υλικά Τεμάχια: για περίπου 30 «λουκουμάδες» 1 φιλέτο παστού μπακαλιάρου, βάρους 500-600…
Η πιο δημοφιλής συνταγή για μελομακάρονα από τον Ακη Πετρετζίκη
Υλικά Για το σιρόπι 500 γρ. νερό 800 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 150 γρ. μέλι 3 στικ κανέλα 3 γαρίφαλα 1…
Σοκολατόπιτα να γλύφεις τα δάκτυλά σου
20′ προετοιμασία 45′ ψήσιμο 1 ώρα αναμονή Υλικά Ζύμη 1 φλιτζ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κουτ. γλυκού μπέικιν…
Λεμονάτος αρακάς λαδερός με λαχανικά
Υλικά 500γρ αρακά 3 μέτρια καρότα κομμένα σε ροδέλες 2 μεγάλες πατάτες κομμένες σε μεγάλους κύβους 1 κρεμμύδι ξερό χονδροκομμένο…
Τάρτα με κρέμα αμυγδάλου, κρέμα κάστανου και μαρόν γλασέ
Βελούδινη κρέμα αμυγδάλου, πλούσια κρέμα κάστανου και κομψά μαρόν γλασέ, συνδυασμένα σε μια τάρτα που λιώνει στο στόμα. Ένα γλυκό…
Μπουγάτσα με δύο ειδών μυζήθρες
Υλικά Μερίδες: για 10 ατομικές μπουγάτσες 700 γρ. μυζήθρα γλυκιά, ανάλατη, κομματιασμένη με το πιρούνι 300 γρ. ξινομυζήθρα 50 γρ. αλεύρι…
Η ζεματιστή τυρόπιτα της Ίμβρου
50′ προετοιμασία 1 ώρα ψήσιμο 10′ αναμονή Υλικά Μερίδες: 12-14 Για τη ζύμη 750 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις + λίγο ακόμα, αν…
Μελομακάρονα χωρίς σιμιγδάλι
Υλικά 1 φλ. Ελαιόλαδο 1 φλ. Ηλιέλαιο 1 φλ. Ζάχαρη 1 φλ. Χυμό πορτοκαλί 1,5 κ.γ κανέλα τριμμένη 1/2 κ.γ γαρύφαλλο 1 κ.γ σόδα 1 κ.γ μπέικιν πάουντερ…
Εύκολη τραγανή ζύμη κουρού
Υλικά 200γρ. ηλιέλαιο 200γρ. γιαούρτι 200γρ. χλιαρό νερό 1 πρέζα αλάτι 1 φακελάκι μαγιά ξηρή Αλεύρι για όλες τις χρήσεις…