Τρίγωνα Πανοράματος
Υλικά Κομμάτια: 20 Για το σιρόπι 400 γρ. ζάχαρη 320 ml νερό Για την κρέμα 1 λίτρο φρέσκο γάλα, πλήρες 100…
Σπιτική αλμυρή τάρτα με λαχανικά
Υλικά Υλικά για τη ζύμη 250γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 120 γρ κρύα μαργαρίνη κομμένη σε κυβάκια 1 αυγό…
«Λουκουμάδες» μπακαλιάρου
20′ προετοιμασία 20′ μαγείρεμα 1 ημέρα αναμονή Σύνολο: 1 ημέρα και 40′ Υλικά Τεμάχια: για περίπου 30 «λουκουμάδες» 1 φιλέτο παστού μπακαλιάρου, βάρους 500-600…
Αυγοσαλάτα
Υλικά 1 μέτρια ντομάτα 1 μέτριο αγγούρι 4 – 5 φύλλα γαλλική σαλάτα ή μαρούλι 1 φλιτζάνι καλαμπόκι 2 κουταλιές…
Σπιτικά κρεμώδη ρολάκια με μήλο
Υλικά 1 πακέτο (2 φύλλα) σφολιάτα 1 φακελάκι κρέμα τύπου άνθος αραβοσίτου στιγμής (γεύση βανίλια) 1 ¾ φλιτζάνι γάλα χαμηλών…
Εύκολα σνακ για την παραλία και για κάθε ανάγκη
Κάνεις διατροφή εν μέσω διακοπών; Δύο είναι τα πιο συνηθισμένα λάθη που μπορείς να κάνεις στην παραλία και να ακυρώσουν…
Τραγανό μπέικον και αυγά στην αγκαλιά ενός Portobello
Υλικά για 4 άτομα 4 μανιτάρια portobello 1 φλιτζάνι ρόκα 1 ντομάτα, ψιλοκομμένη 2 λωρίδες μπέικον, μαγειρεμένες και ψιλοκομμένες 4…
Νόστιμο κέικ με ξηρούς καρπούς
Υλικά 300 γρ μαργαρίνη 400 γρ μαύρη ζάχαρη 400 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 αυγά 1 κουταλάκι του…
Huevos rancheros, τα μεξικάνικα
Υλικά Μερίδες: 4 8 αυγά 40 ml ελαιόλαδο 8 τορτίγιες καλαμποκιού 1 ώριμο αβοκάντο, καθαρισμένο και κομμένο σε κύβους 1…
Light oμελέτα στο φούρνο
Υλικά 4 αυγά (1 ολόκληρο και από τα άλλα μόνο το ασπράδι) 1 κουταλάκι του γλυκού baking powder 2 κουταλιές…
Ζουμερή τυρόπιτα στο τηγάνι με 2 τυριά
Υλικά Φύλλο Κρούστας Μισό πακέτο Για την γέμιση: Αυγά 3 Γιαούρτι Στραγγιστό 4 κ.σ Φέτα 150 γρ τυρί Τσένταρ λίγο…
Σπιτικά γλυκάκια μήλου
Υλικά 1 πακέτο (2 φύλλα) σφολιάτα 1 φακελάκι κρέμα τύπου άνθος αραβοσίτου στιγμής 1 ¾ φλιτζάνι γάλα χαμηλών λιπαρών 1…
Γίγαντες πλακί στην κατσαρόλα
Υλικά Μερίδες: 4-6 1/2 κιλό γίγαντες ελέφαντες, μουλιασμένοι αποβραδίς 1/2 κιλό ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 1 ντομάτα, ψιλοκομμένη 1/2 κουτ. σούπας…
Πανεύκολη γαλατόπιτα
Υλικά 1 ½ λίτρο γάλα χαμηλών λιπαρών 250 γρ καστανή ζάχαρη 200 γρ σιμιγδάλι ψιλό 4 αυγά 2 βανίλιες 150…
Μαροκινό Shakshuka ή αλλιώς αυγά μάτια σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας
Υλικά 6 αυγά 1 πιπεριά κόκκινη, ψιλοκομμένη 2 κρεμμύδια ξερά, ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες 4 ντομάτες ώριμες, ψιλοκομμένες 200…
Σαλάτα πασχαλιάτικη
Υλικά 3 ντομάτες 2 αυγά βρασμένα 1 κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες 2 ραπανάκια κομμένα σε ροδέλες 1 πιπεριά κομμένη σε…
Μπισκότα με μέλι, καρύδια και νιφάδες βρώμης
Υλικά 250 γρ. ζάχαρη 1 φλιτζανάκι του (ελληνικού) καφέ μέλι 75 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη 3 αυγά 215 γρ. νιφάδες…
Πατατοσαλάτα με καπνιστή πέστροφα
Υλικά 2 μέτριες πατάτες 2 αυγά βραστά κομμένα στα 8 100γρ πέστροφα καπνιστή σε κομματάκια 1 φλιτζάνι αρακά, καρότο σε…
Μπουγάτσα με κιμά
Υλικά Τεμάχια: για 2 μπουγάτσες Για τη ζύμη 1 δόση ζύμη για φύλλο αέρος Για τη γέμιση του κιμά 500…
Πολύχρωμη αυγοσαλάτα με κινόα
Υλικά 1 φλιτζάνι βρασμένη κινόα σε νερό 1 σαλάτα πράσινη 10 ντοματίνια κομμένα στη μέση 3 αυγά βρασμένα και κομμένα…
Μοσχαρίσιοι κεφτέδες με λαχανικά στο φούρνο
Υλικά 700γρ. κιμά μοσχαρίσιο όσο γίνεται πιο άπαχο 1 μεγάλο κρεμμύδι πολτοποιημένο ½ κιλό ψίχα από ψωμί (2-3 ημερών) μουλιασμένο…
Σπιτική πίτσα με μπέικον και ψητά αυγά
Συστατικά 8 φέτες μπέικον 1 1/2 κ. σούπας καλαμποκάλευρο 1 έτοιμη ζύμη για πίτσα 1 1/2 κ. σούπας ελαιόλαδο 2…
Μια κορυφαία συνταγή, δια τους φανατικούς των cookies
Τα υλικά για 18 μεγάλα cookies Δύο φλιτζάνια αλεύρι για κέικ 1⅔ φλιτζάνι αλεύρι ψωμιού 1¼ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα 1½…
Εύκολη σπανακοτυρόπιτα χωρίς φύλο με τραχανά
Υλικά 300 γρ φέτα (κατά προτίμηση χαμηλών λιπαρών) 200 γρ γραβιέρα 3 αυγά 1 γιαούρτι στραγγιστό ½ φλιτζάνι αλεύρι για…
Μπουγάτσα με τυρί
Υλικά Τεμάχια: για 2 μπουγάτσες Για τη ζύμη 1 δόση ζύμη για φύλλο αέρος Για την κρέμα τυριού (γέμιση) 40…
Το καλύτερο πρωινό… Croque Madame!
Γαλλική συνταγή η σημερινή και παίρνει άριστα 10 καθώς το λιωμένο τυρί δένει τόσο όμορφα με το φρυγανισμένο ψωμί και…
Ρυζοψαρόσουπα
Υλικά 1 κιλό ψάρι κοκκινόψαρο 4 κρεμμύδια 3 πατάτες 4 κλωναράκια σέλινο 4 καρότα 1 φλιτζάνι του τσαγιού ρύζι σουπέ…
Σαλάτα με ρύζι για δίαιτα
Υλικά 1 μέτριο αγγουράκι 6-7 ντοματίνια ή 1 μέτρια ντομάτα 1 αυγό βραστό 3 φέτες τυρί χαμηλών λιπαρών ½ φλιτζάνι…
Κεμπάπ Γιαουρτλού
Για το κεμπάμπ Κρεμμύδι ψιλοκομμένο1 τεμ. 1 τεμ. Φέτες ψωμί του τοστ3 τεμ. Σκελίδα ψιλοκομμένο σκόρδο1 τεμ. Μαϊντανό4 tbsp Καπνιστή…
Σπιτικό lemon – cake
Υλικά 200 γραμμάρια μαργαρίνη 2 φλιτζάνια ζάχαρη 4 αυγά Ξύσμα από 1 λεμόνι 3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις…