Κεφτεδάκια και ντιπ γιαουρτιού με δυόσμο
Υλικά Μερίδες: 5 Για τα κεφτεδάκια 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 1/3 φλιτζ. τσαγιού λευκό ξίδι 5 κουτ. σούπας τριμμένη φρυγανιά…
Τηγανητές τυρόπιτες από την Ικαρία
2 ώρες προετοιμασία 15′ τηγάνισμα Υλικά Μερίδες: για 2 μεγάλες πίτες ή 4 μικρές Για τη ζύμη 300 γρ. αλεύρι για όλες τις…
«Λουκουμάδες» μπακαλιάρου
20′ προετοιμασία 20′ μαγείρεμα 1 ημέρα αναμονή Σύνολο: 1 ημέρα και 40′ Υλικά Τεμάχια: για περίπου 30 «λουκουμάδες» 1 φιλέτο παστού μπακαλιάρου, βάρους 500-600…
Τηγανητές ροδέλες μήλου με κανελοζάχαρη
15′ προετοιμασία 8′ τηγάνισμα 30′ αναμονή Υλικά Μερίδες: 6 4 μεγάλα μήλα πράσινα 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις…
Λαγάνα με ταχίνι
Υλικά Τεμάχια: 2 1 κουτ. σούπας μέλι 2 κούπες νερό χλιαρό 1 κύβος (25 γρ.) μαγιά νωπή 3 κουτ. σούπας ταχίνι…
Κλασικό πολίτικο τσουρέκι, μαστιχωτό και ινώδες
2 ώρες προετοιμασία 25′ ψήσιμο 12 ώρες αναμονή Υλικά Τεμάχια: για 4 τσουρέκια Για το προζύμι 250 γρ. αλεύρι για τσουρέκι 150 γρ. νερό…
Συκωταριά λαδορίγανη με γιαούρτι
20′ προετοιμασία 15′ μαγείρεμα Υλικά Μερίδες: 4-6 1 αρνίσια συκωταριά, βάρους περίπου 800-1.000 γρ., πλήρης, καθαρισμένη, κομμένη σε κομμάτια των…
Τάρτα με κρέμα αμυγδάλου, κρέμα κάστανου και μαρόν γλασέ
Βελούδινη κρέμα αμυγδάλου, πλούσια κρέμα κάστανου και κομψά μαρόν γλασέ, συνδυασμένα σε μια τάρτα που λιώνει στο στόμα. Ένα γλυκό…
Μια κορυφαία συνταγή, δια τους φανατικούς των cookies
Τα υλικά για 18 μεγάλα cookies Δύο φλιτζάνια αλεύρι για κέικ 1⅔ φλιτζάνι αλεύρι ψωμιού 1¼ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα 1½…
Κέικ μαρμπρέ με ινδοκάρυδο και σοκολάτα
Υλικά 3 αυγά 130 γρ. καστανή ζάχαρη 1 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 60 γρ. βούτυρο, μαλακωμένο 100 γρ. κρέμα γάλακτος…
Ματσάτα με κουνέλι
Info Χρόνος Προετοιμασίας: 40λ Χρόνος Μαγειρέματος: 150λ Υλικά Για 4 μερίδες Για το κουνέλι 1 κουνέλι σε μερίδες 2/3 φλιτζ.…
Ανάποδο κέικ με καραμελωμένα μήλα
45′ προετοιμασία 1 ώρα ψήσιμο Υλικά Κομμάτια: 10 Μήλα 80 γρ. βούτυρο αγελαδινό 100 γρ. ζάχαρη καστανή, κρυσταλλική 1/4 κουτ. γλυκού κανέλα σε…