Συνταγές και Μυστικά

Υλικά Μερίδες: για 6 μερίδες, ως συνοδευτικό  6 κυδώνια, καθαρισμένα, κομμένα στη μέση (τα ραντίζουμε με χυμό λεμονιού αμέσως, για να…

Υλικά Μερίδες: 6 2 κιλά αγριογούρουνο, από οποιοδήποτε μέρος του ζώου (μπούτι, σπάλα, πλευρά κ.ά.), σε μέτρια κομμάτια 1 ξερό…

Υλικά Για 8-10 μερίδες για το παντεσπάνι 6 αβγά 270 γρ. ζάχαρη 180 γρ. μαλακό αλεύρι 20 γρ. κακάο 2…

Υλικά για 10-12 άτομα: 450 γρ. σοκολάτα γάλακτος, τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια 300 γρ. κρέμα γάλακτος Arla 35% λιπαρά 350…

Υλικά Μερίδες: 6-8 3 κιλά χοιρινός λαιμός χωρίς κόκαλο, σε ενιαίο κομμάτι (ή το πολύ σε δύο)  3 σκελίδες σκόρδο, σε…

Υλικά Κομμάτια: 25 Φύλλο  1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις  1/2 κούπα ελαιόλαδο (2 κουταλιές για τη ζύμη και το…

Υλικά Τεμάχια: για 1 πανετόνε  2 φακελάκια ξηρή μαγιά  4 κουτ. σούπας χλιαρό γάλα  100 γρ. (1/2 κούπα) ζάχαρη λευκή,…

Βελούδινη κρέμα αμυγδάλου, πλούσια κρέμα κάστανου και κομψά μαρόν γλασέ, συνδυασμένα σε μια τάρτα που λιώνει στο στόμα. Ένα γλυκό…

Υλικά Μερίδες: 6-8  2 κότσια με το δέρμα τους, βάρους 1.000- 1.200 γρ. το καθένα (ζητάμε από τον κρεοπώλη να ξυρίσει…

Info Χρόνος Προετοιμασίας: 40λ Χρόνος Μαγειρέματος: 150λ   Υλικά Για 4 μερίδες Για το κουνέλι 1 κουνέλι σε μερίδες  2/3 φλιτζ.…