Μπιφτέκια με κιμά κοτόπουλου, μάραθο και δυόσμο
Υλικά 700 γρ. κιμάς κοτόπουλου (μισός από μπούτι, μισός από στήθος) 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, τριμμένο 1 αυγό 1/4 μάτσο…
Καλοκαιρινή σούπα
Yλικά 10 ώριμες ντομάτες κομμένες στα 4 και ξεσποριασμένες 5 φέτες του τοστ χωρίς κόρα, κομμένες σε κύβους 2 κ.σ.…
Αρνάκι με μπάμιες στο φούρνο
Υλικά 1 κιλό μπάμιες 3 φλιτζάνια ντομάτα πολτοποιημένη Χυμό από 2 λεμόνια Αλάτι, πιπέρι 2 μέτρια κρεμμύδια ξερά πολτοποιημένα 6…
Μανιτάρια στο φούρνο με φέτα, ντομάτα και πιπεριά Φλωρίνης
Υλικά 10 μεγάλα μανιτάρια πορτομπέλο 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 2 μέτριες ντομάτες ψιλοκομμένες 1 μεγάλη…
Μπιφτέκι γαλοπούλας γεμιστό με άπαχο τυρί
Υλικά 400γρ κιμά γαλοπούλας 4 φέτες ψωμί μπαγιάτικό 1 αυγό 1 μέτριο καρότο ψιλοκομμένο 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα…
Κουνέλι στη λαδόκολλα
Συστατικά 2 μπούτια από κουνέλι 2 μεγάλες πατάτες κομμένες σε ροδέλες ½ φλ. ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη 1 κρεμμύδι…
Αρωματικός σολομός στη λαδόκολλα
Υλικά 2 μέτρια φιλέτα σολομό 1 μεγάλη ρίζα φινόκιο κομμένη σε ροδέλες ½ φλιτζάνι μουστάρδα ½ φλιτζάνι λευκό κρασί Αλάτι,…
Πλιγούρι με μανιτάρια
Υλικά 1 κεσεδάκι (500 γρ.) άσπρα μανιτάρια ½ κιλό πλιγούρι 2 κρεμμύδια ξερά 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο αλάτι – πιπέρι μαϊντανός…
Παραδοσιακός Μουσακάς
Συστατικά Για τη βάση 3-4 μελιτζάνες 3-4 πατάτες λάδι για τηγάνισμα Για τον κιμά 750γρ. κιμά μοσχαρίσιο 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα…
Σολομός με σάλτσα από αβοκάντο
Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό σολομός, σε 4 φέτες 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. τριμμένο κόλιανδρο…
Σαλάτα με καπνιστή πέστροφα και φασόλια μαυρομάτικα
Υλικά 100γρ. καπνιστή πέστροφα 1 φλιτζάνι φασόλια μαυρομάτικα βρασμένα 2 μέτρια καρότα 1 μικρό κρεμμύδι ξερό 3 φρέσκα κρεμμυδάκια 2…
Μπακαλιάρος στο φούρνο με μουστάρδα, λεμόνι και τζίντζερ
Υλικά για 2 άτομα 2 μέτρια φιλέτα μπακαλιάρου ξαλμυρισμένα από την προηγούμενη ημέρα Χυμό από 1 λεμόνι Ξύσμα από 1…