Τραγανός μπακλαβάς με φύλλο κρούστας
Υλικά 1 πακέτο φύλλο κρούστας Για τη γέμιση 4-5 κούπες καρύδια και αμύγδαλα σε αναλογία τρία προς ένα 5 κουταλιές…
Το παλιό καλό τσιζκέικ που δεν θέλει ψήσιμο
ΥΛΙΚΑ (για 10 μερίδες) Για τη βάση 250 γρ. μπισκότα digestive 125 γρ. βούτυρο αγελαδινό, λιωμένο Για την κρέμα 600…
Σπιτικό frozen yogurt σοκολάτα
Υλικά 600 ml γιαούρτι χαμηλών λιπαρών 300 ml γάλα χαμηλών λιπαρών 150 γρ. ζάχαρη άχνη 60γρ κακάο Εκτέλεση Σε ένα…
Frozen yogurt Βερίκοκο
Υλικά 400 ml γιαούρτι χαμηλών λιπαρών 300 ml γάλα χαμηλών λιπαρών 150 γρ. ζάχαρη άχνη 2 βανίλιες 150 γρ βερίκοκα…
Νόστιμο κέικ με ξηρούς καρπούς
Υλικά 300 γρ μαργαρίνη 400 γρ μαύρη ζάχαρη 400 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 αυγά 1 κουταλάκι του…
Αχλάδι με επικάλυψη σοκολάτας
Υλικά 1 φλιτζάνι ζάχαρη 1 φλιτζάνι νερό 3 κουταλιές σούπας χυμό λεμονιού 7-8 αχλαδάκια μικρά 100 γραμμάρια κουβερτούρα 2 κουταλιές…
Κορμός σοκολάτας με μανταρίνι
Υλικά Μερίδες: 12 Για το παντεσπάνι 5 κρόκοι αυγών 3 ασπράδια αυγών 75 γρ. ζάχαρη 50 γρ. αλεύρι για όλες…
Σοκολατίνα
Υλικά για 6 άτομα Για το παντεσπάνι 125 γρ. μαύρη σοκολάτα κουβερτούρα σε κομμάτια 30 γρ. βούτυρο φρέσκο 30 γρ.…
Δίπλες με σοκολάτα γάλακτος
Υλικά 1 κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 2 κ.γ. baking powder Ξύσμα από 1 λεμόνι 1 σφηνάκι ρούμι 4…
Κέικ μπανάνα – σοκολάτα
Υλικά 1 μικρή μπανάνα 100 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 αυγό 180 γρ. ζάχαρη 70 γρ. μαργαρίνη σοκολάτα…
Layer cake σαμπάνιας με μαρμελάδα και σαντιγί
1 ώρα προετοιμασία, 30′ ψήσιμο, 2 ώρες αναμονή, Σύνολο: 3 ώρες και 30′ Υλικά Μερίδες: 10 4 ασπράδια αυγών, σε θερμοκρασία δωματίου 230 γρ. ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική 270…
Επιδόρπιο ψυγείου με πτι μπερ, κρέμα και ζελέ κεράσι
Υλικά 2 φάκελοι φρουί ζελέ κεράσι 500 γρ. κεράσια 2 φλιτζάνια κρέμα ζαχαροπλαστικής, έτοιμη ή σπιτική 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος…
Λέρικα πουγκιά
Υλικά Ζύμη για φύλλο: 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 αυγά 2 κουταλιές της σούπας Χωριό βούτυρο αγελάδος…
Τσουρέκι με γεύση μαστίχα κακάο
Υλικά 4 αυγά 350 γρ ζάχαρη 200 γρ βούτυρο ή μαργαρίνη 300 γρ γάλα χαμηλών λιπαρών 80 γρ μαγιά νωπή…
Γαλατόπιτα με ξινομυζήθρα
Υλικά Μερίδες: 10 Για τη βάση 6 φύλλα κρούστας 150 γρ. αγελαδινό βούτυρο, λιωμένο Για την κρέμα 500 γρ. φρέσκο…
Παγωμένο γλυκό ψυγείου με ζελέ
Υλικά 2 κεσεδάκια γιαούρτι στραγγιστό χαμηλών λιπαρών 1 συσκευασία ζελέ κεράσι 1 φλιτζάνι μήλο και ροδάκινο κομμένα σε μικρά κυβάκια…
Νηστίσιμο κέικ καρύδας-κουβερτούρας
Υλικά 1 φλιτζάνι ταχίνι 1 φλιτζάνι βραστό νερό 1 και 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη 125 γρ. σοκολάτα υγείας 3 κουτ. γλυκού…
Εύκολο σπιτικό γλυκό με γιαούρτι, φιστίκια Αιγίνης και φράουλες
Υλικά 1 κιλό γιαούρτι στραγγιστό (μπορεί να είναι χαμηλό σε λιπαρά) 2 φλιτζάνια φράουλες κομμένες σε μέτρια κομμάτια 1 φλιτζάνι…
Κρέμα γιαουρτιού με καραμελωμένα κεράσια
Υλικά Μερίδες: 6 Για το γιαουρτοζελέ 7 γρ. φύλλα ζελατίνης 400 ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά 50 γρ. ζάχαρη…
Μπαμπάς με ρούμι, σαντιγί με ινδοκάρυδο και μαρμελάδα ανανά
Υλικά για 4 άτομα Για τη ζύμη 50 γρ. μαγιά φρέσκια 400 γρ. αλεύρι 260 γρ. αυγά 150 γρ. ζάχαρη…
Σαμσάδες Λήμνου
Υλικά Κομμάτια: 25 Φύλλο 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κούπα ελαιόλαδο (2 κουταλιές για τη ζύμη και το…
Pancakes με ροδάκινο, σπόρους chia και μέλι
Υλικά: 250 ml γάλα 175 γρ. αλεύρι 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 2 κ.σ. ζάχαρη Μία πρέζα κανέλα Αλάτι 1 κουτ.…
Cheesecake καραμέλα, σε ποτήρι
Υλικά Μερίδες:6-8 Για την βάση 100 γρ. μπισκότα digestive 50 γρ. βούτυρο αγελάδας, λιωμένο Για την καραμέλα 200 γρ. ζάχαρη…
Εύκολα ατομικά γλυκά με βρώμη, γιαούρτι και μαρμελάδα φράουλα
Υλικά 1 φλιτζάνι βρώμη 5 κουτ. σούπας μαύρη ζάχαρη 2 κουτ. σούπας μαργαρίνι 1 κιλό γιαούρτι στραγγιστό χαμηλών λιπαρών 1…
Diet πανακότα
Υλικά 1 λίτρο γάλα χαμηλών λιπαρών (1,5-2%) 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 7 φύλλα ζελατίνη Μερικές σταγόνες βανίλια σε υγρή…
Ροζ κέικ με φράουλες
Υλικά 180 γραμμάρια μαργαρίνη 300 γραμμάρια ζάχαρη 3 αυγά 340 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κοφτά κουταλάκια baking…
Σπιτικό γλυκό με κρέμα άνθος αραβοσίτου
Υλικά 2 φακελάκια κρέμα τύπου άνθος αραβοσίτου (χωρίς βράσιμο) 1 κουτάκι φυτική σαντιγύ Γάλα χαμηλών λιπαρών 1 πακέτο σφολιατίνια Κανέλλα…
Σπιτικό κέικ με κουβερτούρα γάλακτος και πούδρα από φουντούκι
Υλικά 2/3 φλιτζανιού φουντούκια ψημένα 3 αυγά 3 κουτ. σούπας μαργαρίνη ¾ φλιτζάνι καστανή ζάχαρη 150γρ κουβερτούρα γάλακτος 2/3 φλιτζάνια…
Εύκολο παγωτό πεπόνι
Υλικά 1 ½ κιλό πεπόνι 1 ½ λίτρο φρέσκο γάλα 1 φλιτζάνι ζάχαρη Εκτέλεση Καθαρίζετε το πεπόνι από το φλούδι…
Σπιτική καρυδόπιτα
Υλικά 3 φλιτζάνι καρυδόψιχα 1 φλιτζάνι ζάχαρη 2 1/3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 5 αυγά 240γρ μαργαρίνη 3…