Σοκολατένια μπισκότα χωρίς γλουτένη
Υλικά 2 ποτήρια του νερού ελαιόλαδο 1 ποτήρι ζάχαρη κρυσταλλική ¾ ποτηριού φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκάλι ¼ ποτηριού ρακί½ φλιτζάνι κακάο…
Τάρτα με κρέμα αμυγδάλου, κρέμα κάστανου και μαρόν γλασέ
Βελούδινη κρέμα αμυγδάλου, πλούσια κρέμα κάστανου και κομψά μαρόν γλασέ, συνδυασμένα σε μια τάρτα που λιώνει στο στόμα. Ένα γλυκό…
Παγωτό γιαούρτι ροδάκινο
Υλικά 400 ml γιαούρτι χαμηλών λιπαρών 300 ml γάλα χαμηλών λιπαρών 150 γρ. ζάχαρη άχνη 2 βανίλιες 150 γρ ροδάκινα…
Νηστίσιμο κέικ καρύδας-κουβερτούρας
Υλικά 1 φλιτζάνι ταχίνι 1 φλιτζάνι βραστό νερό 1 και 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη 125 γρ. σοκολάτα υγείας 3 κουτ. γλυκού…
Εύκολο αρωματικό κέικ με ολόκληρο πορτοκάλι
Υλικά 1 φλιτζάνι μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου 3 αυγά 1 ½ φλιτζάνι ζάχαρη 1 πορτοκάλι 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες…
Λέρικα πουγκιά
Υλικά Ζύμη για φύλλο: 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 αυγά 2 κουταλιές της σούπας Χωριό βούτυρο αγελάδος…
Σπιτικό σταφιδόψωμο με αλεύρι ολικής
Υλικά 2 φλιτζάνια νερό ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο ½ φλιτζάνι ζάχαρη 1 φλιτζάνι αλεύρι ολικής άλεσης 4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες…
Ραβανί με καραμελωμένα φιστίκια και σαντιγί με λευκή σοκολάτα
Υλικά για 4 άτομα 375 γρ. αυγά 250 γρ. ζάχαρη 200 γρ. αλεύρι μαλακό 100 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 18 γρ.…
Γλυκά μάφινς με αβοκάντο και λεμόνι
Υλικά 250 γρ αλεύρι 1 κουταλιά σούπας κορν φλάουρ 1 κουταλιά γλυκού μπέικιν πάουντερ 1/2 κουταλιά γλυκού μαγειρική σόδα 1/4…
Ατομικά πιτάκια μήλου
Υλικά 4 μέτρια μήλα 8 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλλα 150 γραμμάρια καρύδια σπασμένα με το…
Σπιτικά pancakes με γιαούρτι, βρώμη και μαρμελάδα
Υλικά 1 γιαούρτι χαμηλών λιπαρών 2 αυγά ½ φλιτζάνι νιφάδες βρώμης ½ φλιτζάνι νερό Λίγο αλάτι 2 κουταλιές της σούπας…
Κρέμα Blacmange
Υλικά 4 φλιτζάνια αμύγδαλα ξεφλουδισμένα και χοντροκομμένα 6 φλιτζάνια η περισσότερο, μείγμα κρέμα γάλακτος με γιαούρτι στραγγιστό (μισό μισό ή…
Τιραμισού με σοκολάτα και γιαούρτι
Υλικά 1 πακέτο μπισκότα σαβαγιάρ σοκολάτας (θα τα βρούμε σε μεγάλα σούπερ μάρκετ και σε καλά ζαχαροπλαστεία) 1 φλιτζ. τσαγιού…
Σοκολατένια μπισκότα με cranberries
Υλικά 250γρ σοκολάτα κουβερτούρα 150γρ cranberries 70γρ μαργαρίνη 2 αυγά 160γρ άχνη ζάχαρη 80 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις…
Τσουρέκι με γεύση μαστίχα κακάο
Υλικά 4 αυγά 350 γρ ζάχαρη 200 γρ βούτυρο ή μαργαρίνη 300 γρ γάλα χαμηλών λιπαρών 80 γρ μαγιά νωπή…
Ρολό με μαρμελάδα φράουλα, κρέμα και φράουλες
Υλικά 4 αβγά 180γρ. ζάχαρη 140γρ. Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ 2 κουτ. σούπας αραβοσιτέλαιο + λίγο επιπλέον για…
Σπιτικό παγωτό σοκολάτα
Υλικά 330 ml κρέμα γάλακτος χαμηλών λιπαρών 400 ml γάλα χαμηλών λιπαρών 130 γρ. ζάχαρη 2 βανίλιες 100γρ κακάο σε…
Κρέμα πανακότα διαίτης
Υλικά 1 λίτρο γάλα χαμηλών λιπαρών (1,5-2%) 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 7 φύλλα ζελατίνη Μερικές σταγόνες βανίλια σε υγρή…
Σοκολατομπουκιές με ξηρούς καρπούς και φρούτα
Υλικά 100γρ δαμάσκηνα αποξηραμένα χωρίς κουκούτσι 100γρ σύκα αποξηραμένα 2 σφηνάκια κονιάκ 150 γρ καρύδια ολόκληρα ή μισά 250γρ κουβερτούρα…
Γαλατόπιτα
Yλικά 1 λίτρο γάλα πλήρες 8 κ.τ.σ. σιμιγδάλι ψιλό 4 κ.τ.σ. λευκή ζάχαρη (κρυσταλλική) 4 αυγά 2 κ.τ.σ. Χωριό λιωμένο…
Σπιτικό κέικ μάνγκο
Υλικά 200 γρ μαργαρίνη 250 γρ ζάχαρη 3 αυγά 340 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κουταλάκια του γλυκού…
Σπιτικό lemon – cake
Υλικά 200 γραμμάρια μαργαρίνη 2 φλιτζάνια ζάχαρη 4 αυγά Ξύσμα από 1 λεμόνι 3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις…
Πουτίγκα με γάλα αμυγδάλου, ροδόνερο και καραμελωμένα αμύγδαλα
Υλικά Μερίδες: 6 Για την πουτίγκα 300 γρ. αμύγδαλα με το φλούδι τους (μουλιασμένα σε νερό αποβραδίς) 750-800 ml νερό 60…
Cheesecake λεμόνι με γιαούρτι
Υλικά 500 γρ. ανθότυρο 100 ml κρέμα γάλακτος 300 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 4 κουτ. σούπας μέλι θυμαρίσιο χυμός + ξύσμα…
Τρουφάκια με ξηρούς καρπούς, ταχίνι και καρύδα
Υλικά 200 γρ. ταχίνι με κακάο 1 φλιτζάνι καρύδια κοπανισμένα 1/2 φλιτζάνι σταφίδες 1 ½ φλιτζάνι ινδοκάρυδο Εκτέλεση: Στο μπλέντερ…
Trifle με γλυκό βύσσινο και δίπλες που περίσσεψαν
Υλικά 10-12 δίπλες που έχουν περισσέψει 1 κουτάκι τυρί κρέμα χαμηλών λιπαρών (200γρ) 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό χαμηλών λιπαρών 1…
Κλασικό πανετόνε με σταφίδες και φρουί γκλασέ
Υλικά Τεμάχια: για 1 πανετόνε 2 φακελάκια ξηρή μαγιά 4 κουτ. σούπας χλιαρό γάλα 100 γρ. (1/2 κούπα) ζάχαρη λευκή,…
Χαλβάς σιμιγδαλένιος
Υλικά 1 φλιτζάνι σιμιγδάλι χονδρό ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 ποτήρι ζάχαρη 2 ποτήρια νερό Χυμό και ξύσμα από 1 λεμόνι…
Σπιτικό γλυκό με κρέμα άνθος αραβοσίτου
Υλικά 2 φακελάκια κρέμα τύπου άνθος αραβοσίτου (χωρίς βράσιμο) 1 κουτάκι φυτική σαντιγύ Γάλα χαμηλών λιπαρών 1 πακέτο σφολιατίνια Κανέλλα…
Πανεύκολη σπιτική γρανίτα λεμόνι με στέβια
Υλικά 500γρ χυμό λεμόνι 25γρστέβια 3-4 φύλλα μέντα Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το χυμό λεμόνι με τη στέβια και…