Αρωματικά μάφιν με μέλι, μπαχάρια και βουτυρόκρεμα
Υλικά Για τα κέικ 2 φλιτζάνια (260 γρ.) αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι του γλυκού (2 γρ.) μπέικιν…
Πάστα αμυγδάλου
Υλικά για 4 άτομα Για το παντεσπάνι 200 γρ. ασπράδι 166 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 133 γρ. κρόκους αυγών 166 γρ.…
Κέικ σοκολάτας
Υλικά (για δύο μερίδες) 2 κ.σ. ηλιέλαιο 1/4 φλ. γάλα 1 αβγό 1 βανίλια 1/3 φλ. φαρίνα 1/4 φλ. ζάχαρη…
Φιτούρες Ζακύνθου
Υλικά 3 λίτρα νερό ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κιλό σιμιγδάλι χοντρό Χωριό Ελαιόλαδο Κλασικό Ζάχαρη και κανέλα για…
Diet πανακότα
Υλικά 1 λίτρο γάλα χαμηλών λιπαρών (1,5-2%) 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 7 φύλλα ζελατίνη Μερικές σταγόνες βανίλια σε υγρή…
Τιραμισού με σοκολάτα και γιαούρτι
Υλικά 1 πακέτο μπισκότα σαβαγιάρ σοκολάτας (θα τα βρούμε σε μεγάλα σούπερ μάρκετ και σε καλά ζαχαροπλαστεία) 1 φλιτζ. τσαγιού…
Τραγανός μπακλαβάς με φύλλο κρούστας
Υλικά 1 πακέτο φύλλο κρούστας Για τη γέμιση 4-5 κούπες καρύδια και αμύγδαλα σε αναλογία τρία προς ένα 5 κουταλιές…
Λέρικα πουγκιά
Υλικά Ζύμη για φύλλο: 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 αυγά 2 κουταλιές της σούπας Χωριό βούτυρο αγελάδος…
Τρίγωνα Πανοράματος
Υλικά Κομμάτια: 20 Για το σιρόπι 400 γρ. ζάχαρη 320 ml νερό Για την κρέμα 1 λίτρο φρέσκο γάλα, πλήρες 100…
Ατομικά πιτάκια μήλου
Υλικά 4 μέτρια μήλα 8 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλλα 150 γραμμάρια καρύδια σπασμένα με το…
Pancakes με ροδάκινο, σπόρους chia και μέλι
Υλικά: 250 ml γάλα 175 γρ. αλεύρι 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 2 κ.σ. ζάχαρη Μία πρέζα κανέλα Αλάτι 1 κουτ.…
Μάφιν καρύδας με ξύσμα λεμονιού και υγρή σοκολάτα
Υλικά 180 γρ μαργαρίνη 160 γρ ζάχαρη 3 αυγά 180γρ αλεύρι 3 κουτ. γλυκού baking powder Ξύσμα από 1 λεμόνι…
Σπιτικό τσουρέκι με γέμιση από πραλίνα φουντουκιού
Υλικά 4 αυγά 350 γρ ζάχαρη 200 γρ βούτυρο ή μαργαρίνη 300 γρ γάλα χαμηλών λιπαρών 80 γρ μαγιά νωπή…
Ροζ κέικ με φράουλες
Υλικά 180 γραμμάρια μαργαρίνη 300 γραμμάρια ζάχαρη 3 αυγά 340 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κοφτά κουταλάκια baking…
Layer cake σαμπάνιας με μαρμελάδα και σαντιγί
1 ώρα προετοιμασία, 30′ ψήσιμο, 2 ώρες αναμονή, Σύνολο: 3 ώρες και 30′ Υλικά Μερίδες: 10 4 ασπράδια αυγών, σε θερμοκρασία δωματίου 230 γρ. ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική 270…
Πανεύκολη σπιτική γρανίτα λεμόνι με στέβια
Υλικά 500γρ χυμό λεμόνι 25γρστέβια 3-4 φύλλα μέντα Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το χυμό λεμόνι με τη στέβια και…
Blondies με Ταχίνι
Υλικά 110 γρ Βούτυρο Αγελάδος Χωριό 110 γρ ζάχαρη μαύρη μαλακή* 4 κουταλιές σούπας μέλι 6 κουταλιές σούπας ταχίνι 1…
Εύκολη και γρήγορη σπιτική μηλόπιτα
Υλικά 3-4 μήλα 250γρ μαργαρίνη 2 φλιτζάνια ζάχαρη 3 φλιτζάνια αλεύρι 4 αυγά 3 κ. γλυκού baking powder 2 κ.…
Κρέμα πανακότα διαίτης
Υλικά 1 λίτρο γάλα χαμηλών λιπαρών (1,5-2%) 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 7 φύλλα ζελατίνη Μερικές σταγόνες βανίλια σε υγρή…
Σπιτική πραλίνα φουντουκιού
Υλικά 1 ½ κουτάκι ζαχαρούχο γάλα χαμηλών λιπαρών 3 κουταλιές της σούπας κακάο 80γρ κουβερτούρα 100γρ μαργαρίνη 1 βανιλλίνη 1…
Τριαντάφυλλο γλυκό του κουταλιού
Υλικά Συνταγής 400 γραμ. ροδοπέταλα 1 κιλό ζάχαρη 1½ φλ. νερό 1/4 φλ. χυμό λεμονιού Εκτέλεση Για το γλυκό τριαντάφυλλο,…
Η πιο δημοφιλής συνταγή για μελομακάρονα από τον Ακη Πετρετζίκη
Υλικά Για το σιρόπι 500 γρ. νερό 800 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 150 γρ. μέλι 3 στικ κανέλα 3 γαρίφαλα 1…
Σπιτικό γλυκό με κρέμα άνθος αραβοσίτου
Υλικά 2 φακελάκια κρέμα τύπου άνθος αραβοσίτου (χωρίς βράσιμο) 1 κουτάκι φυτική σαντιγύ Γάλα χαμηλών λιπαρών 1 πακέτο σφολιατίνια Κανέλλα…
Τάρτα με κρέμα αμυγδάλου, κρέμα κάστανου και μαρόν γλασέ
Βελούδινη κρέμα αμυγδάλου, πλούσια κρέμα κάστανου και κομψά μαρόν γλασέ, συνδυασμένα σε μια τάρτα που λιώνει στο στόμα. Ένα γλυκό…
Αραβική πίτα με χαλβά και φράουλες
Υλικά 1 μέτρια αραβική πίτα 5-6 ώριμες φράουλες κομμένες σε φετάκια 60γρ. χαλβά νηστίσιμο από ταχίνι Εκτέλεση Ανοίγουμε την αραβική…
Σπιτικά γλυκάκια μήλου
Υλικά 1 πακέτο (2 φύλλα) σφολιάτα 1 φακελάκι κρέμα τύπου άνθος αραβοσίτου στιγμής 1 ¾ φλιτζάνι γάλα χαμηλών λιπαρών 1…
Επιδόρπιο ψυγείου με πτι μπερ, κρέμα και ζελέ κεράσι
Υλικά 2 φάκελοι φρουί ζελέ κεράσι 500 γρ. κεράσια 2 φλιτζάνια κρέμα ζαχαροπλαστικής, έτοιμη ή σπιτική 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος…
Ραβανί με καραμελωμένα φιστίκια και σαντιγί με λευκή σοκολάτα
Υλικά για 4 άτομα 375 γρ. αυγά 250 γρ. ζάχαρη 200 γρ. αλεύρι μαλακό 100 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 18 γρ.…
Καρπούζι γλυκό του κουταλιού
Υλικά 1 κιλό καθαρισμένη φλούδα καρπουζιού (το άσπρο μέρος) 800 γραμ. ζάχαρη 2 φλυτζ. τσαγιού νερό 100 γραμ. αμύγδαλα καβουρντισμένα…
Frozen yogurt Βερίκοκο
Υλικά 400 ml γιαούρτι χαμηλών λιπαρών 300 ml γάλα χαμηλών λιπαρών 150 γρ. ζάχαρη άχνη 2 βανίλιες 150 γρ βερίκοκα…