Δροσερή Λεμονάδα
Υλικά 500γρ φρέσκο χυμό λεμόνι 300γρ. ζάχαρη Ξύσμα από 2 λεμόνια Εκτέλεση Στύβουμε τα λεμόνια και σουρώνουμε το χυμό τους…
Πράσινη σαλάτα με κινόα και τυρί τύπου cottage
Υλικά 1 φλιτζάνι baby σπανάκι 2 μικρά κολοκυθάκια 2 κουτ. σούπας ψιλοκομμένο δυόσμο 8 ντοματίνια κομμένα στη μέση 1 αγγουράκι…
Πίτα κολοκυθιού με αφράτο σπιτικό φύλλο
Υλικά για τη ζύμη 1 ποτήρι νερό 1/3 ποτηριού ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας ξύδι 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι…
Σπιτικά σφολιατίνια με κρέμα ανανά
Υλικά 1 πακέτο (2 φύλλα) σφολιάτα 1 φακελάκι κρέμα τύπου άνθος αραβοσίτου στιγμής (γεύση βανίλια) 1 ¾ φλιτζάνι γάλα χαμηλών…
Λιγκουίνι με κρέμα αβοκάντο και άρωμα βασιλικού
Υλικά για 4 άτομα 1 πακέτο λιγκουίνι 2 ώριμα αβοκάντο, καθαρισμένα και κομμένα στη μέση 4 κ.σ. φρέσκα ψιλοκομμένα φύλλα…
Παραδοσιακή Λαγάνα αφράτη & τραγανή
Υλικά (για 2 -3 μεγάλες λαγάνες) 600 γρ. αλεύρι κίτρινο για ζυμωτό ψωμί 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 15…
Μοσχάρι γιουβέτσι με κασέρι
30′ προετοιμασία 2 ώρες και 10′ μαγείρεμα 20′ αναμονή Σύνολο: 3 ώρες Υλικά Μερίδες: 4-6 1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας (κατά προτίμηση σπαλομίτα), σε μέτριους κύβους…
Ριγανάδα
Υλικά Συνταγής 1-2 φέτες μπαγιάτικου προζυμένιου ψωμιού ή παξιμάδια κρίθινα ή σταρένια 1 ώριμη ντομάτα, τριμμένη ή κομμένη σε μικρά…
Κέικ ελαιολάδου με τζίντζερ και γλάσο
30′ προετοιμασία 50′ ψήσιμο Υλικά Μερίδες: 8-10 275 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 150 γρ. ζάχαρη σκούρα καστανή (αυτή…
Χοιρινό ρολό γεμιστό με δαμάσκηνα, βερίκοκα και κάστανα
Υλικά 1,5 κιλό φιλέτο χοιρινό 150 γρ αποξηραμένα δαμάσκηνα και βερίκοκα 1 φλιτζάνι καθαρισμένα και βρασμένα κάστανα ½ φλιτζάνι χυμό…
Σαλάτα με γαρίδες και κουκουνάρι
Υλικά για 2 άτομα 1 φλιτζάνι baby ρόκα 1 φλιτζάνι baby σπανάκι 5 ντοματίνια 5 μεγάλες γαρίδες βρασμένες και καθαρισμένες…
Σουφλέ Σοκολάτας με τζίντζερ
Υλικά για 2 μερίδες 1 μεγάλο ή 2 μέτρια αχλάδια 2 λεπτές φέτες τζίντζερ ψιλοκομμένες 2 κουταλιές νερό 20 γρ.…