Συνταγές και Μυστικά

Υλικά 1 φλιτζάνι ρύζι κίτρινο 2 ½ φλιτζάνια νερό ή καλύτερα ζωμό από κοτόπουλο ή λαχανικά 1 φλιτζάνι ανάμικτα λαχανικά…

Συστατικά 750 γρ. τορτελίνια με γέμιση τυριών 4 κ.σ. ελαιόλαδο (2 κ.σ. + 2 κ.σ.) 1 κρεμμύδι ξερό 1 σκ.…

Υλικά (για 2 -3 μεγάλες λαγάνες) 600 γρ. αλεύρι κίτρινο για ζυμωτό ψωμί 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 15…

Υλικά 4 μεγάλες φράουλες 1 φλιτζάνι χυμό πορτοκάλι ¼ από ένα κεσεδάκι ημιάπαχο γιαούρτι 1 κουταλιά της σούπας ταχίνι 1…

Υλικά 2 κιλά μήλα 2 φλιτζάνια του τσαγιού ζάχαρη ή μέλι 4 φλιτζάνια του τσαγιού νερό 2 ξυλαράκια κανέλας Εκτέλεση…

Υλικά 2 μέτριες πατάτες 2 καρότα Λίγο σέλινο ψιλοκομμένο 1 κουταλιά τζίντζερ τριμμένο Αλάτι-πιπέρι 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. γιαούρτι…

Υλικά για 4 άτομα: 1 κιλό χοιρινή τηγανιά 2 μεγάλα κρεμμύδια 2 πιπεριές πράσινες 1/2 κιλά φρέσκα μανιτάρια agaricus (στρογυλλά…

Υλικά 70 σαρμαδάκια 250 γρ. αμπελόφυλλα 1 1/2 κούπα ρύζι καρολίνα 1 λεμόνι μόνο το χυμό του 1 ματσάκι άνιθο…

Υλικά 500γρ αρακά 3 μέτρια καρότα κομμένα σε ροδέλες 2 μεγάλες πατάτες κομμένες σε μεγάλους κύβους 1 κρεμμύδι ξερό χονδροκομμένο…

Υλικά 1 ½ λίτρο γάλα χαμηλών λιπαρών 250 γρ καστανή ζάχαρη 200 γρ σιμιγδάλι ψιλό 4 αυγά 2 βανίλιες 150…

Υλικά 1 κιλό αρνί μπούτι χωρίς το κόκκαλο ½ φλιτζάνι κόκκινο κρασί ½ φλιτζάνι χυμό λεμόνι ½ φλιτζάνι μουστάρδα 2…

Υλικά 2 και 1/3 φλιτζανιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κουταλάκια του γλυκού baking powder 2 αυγά ½ φλιτζάνι…