Χοιρινό στην κατσαρόλα με κρασί και λαχανικά
Υλικά 1 ½ κιλό χοιρινό χωρίς κόκαλο (κατά προτίμηση σπάλα) 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 ποτήρι κόκκινο γλυκό κρασί…
Χοιρινό γεμιστό στη λαδόκολλα
Υλικά 2 μέτρια ψαρονέφρια Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη 150γρ. γραβιέρα 2 μέτριες ντομάτες 2 σκελίδες σκόρδο 4 κουταλιές της σούπας μουστάρδα…
Χοιρινό λεμονάτο μπούτι με πατάτες baby στο φούρνο
Συστατικά: 2,5 kg χοιρινό μπούτι, χωρίς κόκαλο 1 κιλό πατάτες baby, βρασμένες 2 λεμόνια 10 κλ. φρέσκο θυμάρι 20 γρ.…
Μπριζόλες στο τηγάνι
Υλικά συνταγής 4 χοιρινές μπριζόλες 1 λεμόνι τον χυμό του 1 ποτηράκι λευκό κρασί αλάτι, πιπέρι πάπρικα γλυκιά ρίγανη τριμμένη…
Χοιρινά φιλετάκια με μανιτάρια και γιαούρτι
Υλικά για 2 άτομα 1 ψαρονέφρι 200γρ μανιτάρια λευκά κομμένα σε φετάκια 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ½ φλιτζάνι λευκό…
Χοιρινό γεμιστό με μανιτάρια
Υλικά 1 χοιρινό ψαρονέφρια Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι 300γρ μανιτάρια λευκά 2 φρέσκα κρεμυδάκια 1 κουταλιά της σούπας άνηθο ψιλοκομμένο 1…
Χοιρινό ρολό γεμιστό με δαμάσκηνα, βερίκοκα και κάστανα
Υλικά 1,5 κιλό φιλέτο χοιρινό 150 γρ αποξηραμένα δαμάσκηνα και βερίκοκα 1 φλιτζάνι καθαρισμένα και βρασμένα κάστανα ½ φλιτζάνι χυμό…
Μπουκιές χοιρινού με λαχανικά
Υλικά 500γρ. χοιρινό σπάλα κομμένο σε μικρές μπουκιές 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό 2 σκελίδες κρεμμύδι…
Γουρουνοπούλα στον φούρνο
Υλικά 3 κιλά χοιρινό, σπάλα με δέρμα χωρίς κόκαλο 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο 2-3 κ.σ. Maggi νοστιμιά 3 σκ. σκόρδο 3-4…
Χοιρινό με κόκκινο κρασί, κουκουνάρι και κυδώνια
Υλικά 500 γρ χοιρινό μπούτι χωρίς κόκκαλο 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο ½ φλιτζ. κόκκινο…
Κρέας στη γάστρα
Υλικά 1 κιλό χοιρινό μπούτι σε μερίδες 2 κουτάκια μπύρα 3 κουταλιές της σούπας μαρμελάδα βερίκοκο 2 κόκκινες πιπεριές κομμένες…
Χοιρινό με μανιτάρια, πιπεριές και ρύζι μπασμάτι
Υλικά για 4 άτομα: 1 κιλό χοιρινή τηγανιά 2 μεγάλα κρεμμύδια 2 πιπεριές πράσινες 1/2 κιλά φρέσκα μανιτάρια agaricus (στρογυλλά…
Κρέας με θυμάρι στη γάστρα
Υλικά 500γρ χοιρινό κότσι 2 πορτοκαλί πιπεριές 2 μέτρια καρότα 2 μεγάλες πατάτες 2 κουτάκια μπύρα ½ φλιτζάνι μουστάρδα 2…
Αρωματικό χοιρινό στο φούρνο
Υλικά 500γρ. χοιρινό σπάλα 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό 2 σκελίδες σκόρδο ½ φλιτζάνι κονιάκ 1…
Χοιρινό με σέλινο
Για να μην λείψουν οι φυτικές ίνες από το εορταστικό τραπέζι και να χωνέψετε καλύτερα, ένα πιάτο που συνδυάζει κρέας…
Ζουμερές χοιρινές μπριζόλες με κρεμώδη σάλτσα μουστάρδας
Υλικά 900 γρ. χοιρινές μπριζόλες, με χωρίς κόκκαλο ½ κ.γ. κύμινο, τριμμένο ½ κ.γ. πάπρικα χοντρό αλάτι, κατά βούληση πιπέρι…
Αρωματικά χοιρινά μπριζολάκια
Υλικά 500 γρ. μικρά χοιρινά μπριζολάκια 2 φλιτζάνια κόκκινο κρασί 2 κουταλιές ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας ρίγανη ξερή 1…
Χοιρινές μπριζόλες σοταρισμένες με καραμελωμένα μήλα και καρύδια
Υλικά 4 χοιρινές μπριζόλες λαιμού 2 μήλα κόκκινα κομμένα σε κύβους 80 ml λευκό κρασί 80 ml ελαιόλαδο 60 gr αγελαδινό βούτυρο ανάλατο 20 gr καστανή ζάχαρη 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 40 gr καρύδια σπασμένα σε μικρά…
Χοιρινό λεμονάτο
Υλικά 1 κιλό χοιρινό μπούτι χωρίς κόκκαλο κομμένο σε μικρές μερίδες για κατσαρόλα 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 μέτριο…