Γιουβέτσι με χωριάτικα λουκάνικα και μάραθο
20′ προετοιμασία, 30′ μαγείρεμα, Σύνολο: 50′ 400 γρ. κριθαράκι μέτριο 300 γρ. κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 400 γρ. χωριάτικα λουκάνικα, κομμένα σε φέτες…
Μινεστρόνε, η διάσημη ιταλική φασολάδα με ζυμαρικά
Υλικά Μερίδες: 4 Για τα φασόλια 250 γρ. άσπρα φασόλια μέτρια, μουλιασμένα αποβραδίς 1 μικρό ξερό κρεμμύδι, καθαρισμένο, ολόκληρο 1…
Κυδώνια πικάντικα βρασμένα σε κόκκινο κρασί
Υλικά Μερίδες: για 6 μερίδες, ως συνοδευτικό 6 κυδώνια, καθαρισμένα, κομμένα στη μέση (τα ραντίζουμε με χυμό λεμονιού αμέσως, για να…
Ματσάτα με κουνέλι
Info Χρόνος Προετοιμασίας: 40λ Χρόνος Μαγειρέματος: 150λ Υλικά Για 4 μερίδες Για το κουνέλι 1 κουνέλι σε μερίδες 2/3 φλιτζ.…
Μοσχάρι γιουβέτσι με κασέρι
30′ προετοιμασία 2 ώρες και 10′ μαγείρεμα 20′ αναμονή Σύνολο: 3 ώρες Υλικά Μερίδες: 4-6 1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας (κατά προτίμηση σπαλομίτα), σε μέτριους κύβους…
Μύδια στιφάδο
Υλικά 500 γρ. μύδια ψίχα 3 ξυλάκια κανέλα 1 κιλό κρεμμύδια Μπαχάρι (κατά βούληση) 2-3 φύλλα δάφνη 250 γρ. σάλτσα…
Μπριζόλες μουσταρδάτες
Υλικά 4 μπριζόλες (σπάλα) ½ φλιτζάνι κόκκινο κρασί ½ φλιτζάνι χυμό πορτοκάλι ½ φλιτζάνι μουστάρδα 1 κόκκινη πιπεριά 4 κουταλιές…
Κρέας μελιτζανάτο
Υλικά 1 κιλό μοσχάρι (ελιά) 7-8 μελιτζάνες φλάσκες 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό 3 φλιτζάνια χυμό ντομάτας 4 κουταλιές της σούπας…
Κινόα με σάλτσα ντομάτας και μπουκίτσες μοσχάρι
Υλικά 1 κιλό μοσχάρι (ελιά) 1 φλιτζάνι κινόα 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό 3 φλιτζάνια χυμό ντομάτας 4 κουταλιές της σούπας…
Μεσογειακό κοκκινιστό μοσχαράκι
Υλικά 1 κιλό μοσχάρι (ελιά) 30 ελιές πράσινες μεγάλες 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό 3 φλιτζάνια χυμό ντομάτας 4 κουταλιές της…