ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
4 μεγάλες πατάτες με τη φλούδα, ελαφρώς βρασμένες
4-5 φέτες καπνιστό μπέικον, ψιλοκομμένο
1 φλ. γραβιέρα Νάξου, τριμμένη
100g Τρικαλινό καπνιστό, τριμμένο
200ml Κρέμα γάλακτος ΦΑΓΕ light
4 κ.σ. ελαιόλαδο
⅓ κ.γ. μοσχοκάρυδο
Αλάτι & πιπέρι
ΒΗΜΑΤΑ
- Κόβουμε στη μέση τις βρασμένες πατάτες και καθαρίζουμε το εσωτερικό τους, χωρίς όμως να χαλάσουμε το περίβλημα.
- Λιώνουμε ελαφρά με πιρούνι την ψίχα της πατάτας και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά με τελευταία την κρέμα γάλατος. Ομογενοποιούμε το μείγμα καλά.
- Μοιράζουμε το μίγμα στις “θήκες” από τις πατάτες και γκραντινάρουμε στο φούρνο στους 200C.
- Σερβίρουμε το πιάτο ζεστό, σαν ορεκτικό.